A crescente demanda por produtos químicos com aroma natural foi impulsionada por vários fatores, todos pressionando na mesma direção. O maior fator é simplesmente o valor de marketing do termo “natural”, evocando - teoricamente - um passado simples e rústico do qual a maioria do mundo desenvolvido se afastou.
Para que o título não seja considerado uma abertura bastante decepcionante, deve-se notar que seu objetivo é simplesmente moer produtos químicos de aroma natural onde eles pertencem, isto é, na química orgânica. (Toda a vida é feita com produtos químicos, afinal.)
Entre os primeiros produtos químicos orgânicos a serem purificados e caracterizados, estavam alguns dos produtos químicos de aroma natural mais importantes, começando com o mentol em 1771 (ver T-1).
O código cas do decalactona gama natural é 706-14-9
O código cas da gama dodecalactona natural é 2305-05-7
O código cas do decalactona delta natural é 705-86-2
O código cas da dodecalactona delta natural é 713-95-1
O código cas do nonalactone delta natural é 3301-94-8
O código cas do delta octalactona natural é 698-76-0
