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Nome do Produto: |
Deltanonalactona natural |
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CAS: |
3301-94-8 |
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MF: |
C9H16O2 |
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MW: |
156.22 |
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EINECS: |
221-974-5 |
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Arquivo Mol: |
3301-94-8.mol |
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Ponto de fusão |
-26 ° C |
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Ponto de ebulição |
115-116 ° C2 mmHg (lit.) |
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densidade |
0,893 g / mL a 25 ° C (lit.) |
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FEMA |
3356 ÁCIDO HIDROXINONANOICO, DELTA-LACTONA |
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índice de refração |
n20 / D 1.455 (lit.) |
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Fp |
112 ° F |
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Gravidade Específica |
0.99 |
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Número JECFA |
230 |
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BRN |
114460 |
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InChIKey |
PXRBWNLUQYZAAX-UHFFFAOYSA-N |
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Referência CAS DataBase |
3301-94-8 (referência do banco de dados CAS) |
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Referência de Química NIST |
«DELTA» nonalactona (3301-94-8) |
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Sistema de registro de substâncias da EPA |
2H-piran-2-ona, 6-butiltetra-hidro- (3301-94-8) |
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Declarações de Risco |
10 |
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Declarações de Segurança |
16-24 / 25 |
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RIDADR |
UN 1224 3 / PG 3 |
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WGK Alemanha |
3 |
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TSCA |
sim |
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Código HS |
29322090 |
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Propriedades quimicas |
Ácido hidroxinonanóico, ô-lactona tem um odor suave de nozes e um gosto de leite cremoso |
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Ocorrência |
Relatado como responsável pelo sabor desagradável da gordura do leite. Também encontrado em melão, manteiga, gordura de frango, carne grelhada, porco curado, gordura e fígado de porco, cerveja, malte e uísque de bourbon, conhaque, rum, vinho branco, chá preto, aspargos, manga, carambola, mamão papaia e camarão cozido |
