Butirato de etila natural

Nome do Produto:

Butirato de etilo natural

CAS:

105-54-4

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

203-306-4

Arquivo Mol:

105-54-4.mol

Propriedades químicas naturais de butirato de etila

Ponto de fusão

-93.3 ° C

Ponto de ebulição

120 ° C (lit.)

densidade

0,875 g / mL a 25 ° C (lit.)

densidade do vapor

4 (vs ar)

pressão de vapor

15,5 mm Hg (25 ° C)

FEMA

2427 | BUTYRATE DE ETIL

índice de refração

n20 / D 1.392 (lit.)

Fp

67 ° F

temperatura de armazenamento

Área inflamável

solubilidade

Solúvel em propilenoglicol, óleo de parafina e querosene.

Formato

Líquido

cor

Límpido incolor

Odor

Como maçã ou abacaxi.

Limiar de odor

0,00004 ppm

Solubilidade em água

praticamente insolúvel

Número JECFA

29

Merck

14,3775

BRN

506331

Estabilidade:

Estábulo. Inflamável. Incompatível com agentes oxidantes fortes, ácidos, bases.

InChIKey

OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N

Referência CAS DataBase

105-54-4 (referência do banco de dados CAS)

Referência de Química NIST

Ácido butanóico, éster etílico (105-54-4)

Sistema de registro de substâncias da EPA

Butirato de etilo (105-54-4)

Códigos de perigo

XI

Declarações de Risco

10-36 / 37/38

Declarações de Segurança

16-26-36

RIDADR

ONU 1180 3 / PG 3

WGK Alemanha

1

RTECS

ET1660000

Temperatura de Autoignição

865 ° F

TSCA

sim

HazardClass

3

Grupo de embalagem

III

Código HS

29156000

Dados de substâncias perigosas

105-54-4 (Dados de substâncias perigosas)

Toxicidade

DL50 por via oral em ratos: 13.050 mg / kg (Jenner)

Descrição

O butirato de etila é um éster solúvel em propileno glicol, óleo de parafina e querosene. Possui um odor frutado, semelhante ao do abacaxi. O butirato de etila está presente em muitas frutas, e. maçã, damasco, banana, ameixa, tangerina etc.

Descrição

O butirato de etila, também conhecido como butanoato de etila, éter butírico, é um éster com a fórmula química CH3CH2CH2COO.CH2CH3. É solúvel em propilenoglicol, óleo de parafina e querosene. Possui um odor frutado, semelhante ao abacaxi.

Propriedades quimicas

O butirato de etila ocorre em frutas e bebidas alcoólicas, mas também em outros alimentos, como o queijo. Tem um odor frutado, que lembra abacaxi. Grandes quantidades são usadas em perfumes e em composições de aroma.

Propriedades quimicas

O butirato de etila é um líquido incolor. Odor de abacaxi. O Limiar de Odor é de 0,015 ppm.

Propriedades quimicas

líquido incolor com odor a fruta

Propriedades quimicas

O butirato de etila tem um odor frutado com tom de abacaxi e sabor doce e análogo.

Ocorrência

Identificado por cromatografia em fase gasosa em azeite e outros óleos vegetais. Relatados encontrados em maçã, banana, óleos e sucos de casca de frutas cítricas, amora, mirtilo, groselha preta, goiaba, uvas, mamão, morango, cebola, alho-porro, queijos, frango, carne, cerveja, cerveja, conhaque, rum, uísques, cidra, xerez, vinhos de uva, café, mel, soja, azeitonas, maracujá, ameixas, cogumelos, manga, aguardentes de frutas, kiwis, mexilhões e mamão.

Usos

É comumente usado como aromatizante artificial semelhante a suco de laranja ou abacaxi em bebidas alcoólicas (por exemplo, martinis, daiquiris etc.), como solvente em produtos de perfumaria e como plastificante para celulose. Além disso, o butirato de etila também é frequentemente adicionado ao suco de laranja, pois a maioria associa seu odor ao de suco de laranja fresco.
Butirato de etila é um dos produtos químicos mais comuns usados ​​em sabores e fragrâncias. Pode ser usado em vários sabores: laranja (mais comum), cereja, abacaxi, manga, goiaba, pastilha elástica, pêssego, damasco, figo e ameixa. No uso industrial, é também um dos produtos químicos mais baratos, o que apenas aumenta sua popularidade.

Usos

fabricação de rum artificial; perfumaria; a solução alcoólica constitui o chamado "óleo de abacaxi".

Valores de limiar de aroma

Detecção: 0,1 a 18 ppb

Descrição Usa ReferênciasButirato de etila natural Informações básicas