A crescente demanda por produtos químicos com aroma natural foi impulsionada por vários fatores, todos pressionando na mesma direção. O maior fator é simplesmente o valor de marketing do termo “natural”, evocando - teoricamente - um passado simples e rústico do qual a maioria do mundo desenvolvido se afastou.
Para que o título não seja considerado uma abertura bastante decepcionante, deve-se notar que seu objetivo é simplesmente moer produtos químicos de aroma natural onde eles pertencem, isto é, na química orgânica. (Toda a vida é feita com produtos químicos, afinal.)
Entre os primeiros produtos químicos orgânicos a serem purificados e caracterizados, estavam alguns dos produtos químicos de aroma natural mais importantes, começando com o mentol em 1771 (ver T-1).
O código cas da delta octalactona natural é 698-76-0
O código cas da delta tetradecalactona natural é 2721-22-4
O código cas da delta undecalactona natural é 710-04-3
O código cas da 2,3,5-Trimetil-pirazina natural é 14667-55-1
O código cas do 2-metil-1-butanol natural é 137-32-6
O código CAS do ácido 3-metilbutírico natural é 503-74-2
