O código cas da tetradecalactona delta natural é 2721-22-4
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Nome do Produto: |
Deltatetradecalactona natural |
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CAS: |
2721-22-4 |
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MF: |
C14H26O2 |
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MW: |
226.36 |
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EINECS: |
220-334-2 |
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Arquivo Mol: |
2721-22-4.mol |
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Ponto de fusão |
130-135 ° C |
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Ponto de ebulição |
130-135 ° C5 mmHg (lit.) |
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densidade |
0,935 g / mL a 25 ° C (lit.) |
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FEMA |
3590 DELTA-TETRADECALACTONE |
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índice de refração |
n20 / D 1.461 (lit.) |
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Fp |
> 230 ° F |
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Gravidade Específica |
0.94 |
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Número JECFA |
238 |
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Referência CAS DataBase |
2721-22-4 (Referência CAS DataBase) |
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Referência de Química NIST |
2H-piran-2-ona, tetra-hidro-6-nonil- (2721-22-4) |
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Sistema de registro de substâncias da EPA |
2H-piran-2-ona, tetra-hidro-6-nonil- (2721-22-4) |
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Declarações de Risco |
36/37/38 |
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Declarações de Segurança |
23-24 / 25-37-26 |
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WGK Alemanha |
3 |
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TSCA |
sim |
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Código HS |
29322090 |
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Ocorrência |
Foram relatados queijos inblue, queijo cheddar, queijo parmesão, soro de leite coalhado, manteiga aquecida, gordura de frango, gordura bovina aquecida, leite, fígado de carneiro e carneiro, gordura de porco e carne e óleo de coco. |
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Valores de limiar de aroma |
Detecção: 1,7 ppb |
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Valores limite de sabor |
Características do gosto a 20 ppm: amanteigado, gorduroso, cremoso, com leites doces e dairinuances. |
