A crescente demanda por produtos químicos com aroma natural foi impulsionada por vários fatores, todos pressionando na mesma direção. O maior fator é simplesmente o valor de marketing do termo “natural”, evocando - teoricamente - um passado simples e rústico do qual a maioria do mundo desenvolvido se afastou.
Para que o título não seja considerado uma abertura bastante decepcionante, deve-se notar que seu objetivo é simplesmente moer produtos químicos de aroma natural onde eles pertencem, isto é, na química orgânica. (Toda a vida é feita com produtos químicos, afinal.)
Entre os primeiros produtos químicos orgânicos a serem purificados e caracterizados, estavam alguns dos produtos químicos de aroma natural mais importantes, começando com o mentol em 1771 (ver T-1).
O butirato de etila natural é um éster solúvel em propileno glicol, óleo de parafina e querosene.
Decanal natural é um componente de muitos óleos essenciais (por exemplo, óleo de neroli) e vários óleos de casca de frutas cítricas.
O butirato de Fraision Natural possui um aroma doce e picante
A seguir, é apresentada a introdução do Natural Hexanal.
