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Nome do Produto: |
Gammadecalactona natural |
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CAS: |
706-14-9 |
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MF: |
C10H18O2 |
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MW: |
170.25 |
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EINECS: |
211-892-8 |
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Arquivo Mol: |
706-14-9.mol |
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Ponto de ebulição |
281 ° C |
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densidade |
0,953 g / mL a 20 ° C (lit.) |
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FEMA |
2360 GAMA-DECALACTONE |
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índice de refração |
n20 / D 1.449 |
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Fp |
> 230 ° F |
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Formato |
arrumado |
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Gravidade Específica |
0.950.948 |
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atividade óptica |
[A] 24 / D + 34 °, puro |
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Número JECFA |
231 |
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BRN |
117547 |
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InChIKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
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Referência CAS DataBase |
706-14-9 (Referência CAS DataBase) |
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Referência de Química NIST |
2 (3H) -Furanona, 5-hexildi-hidro- (706-14-9) |
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Sistema de registro de substâncias da EPA |
.gamma.-Decalactone (706-14-9) |
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Códigos de perigo |
XI |
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Declarações de Risco |
36/37/38 |
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Declarações de Segurança |
26-37 / 39-36 |
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WGK Alemanha |
3 |
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RTECS |
LU4600000 |
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Nota de perigo |
Irritante |
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TSCA |
sim |
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Código HS |
29322090 |
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Propriedades quimicas |
A y-decalactona possui um odor agradável, frutado e semelhante a pêssego. |
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Propriedades quimicas |
líquido amarelo claro incolor topal |
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Propriedades quimicas |
O gama-Decalactone está presente em uma ampla variedade de alimentos e é um líquido quase incolor com um odor intensamente frutado, que lembra pêssegos. É usado na perfumaria para odores pesados e frutados de flores e em composições de aromas, particularmente sabores de pêssego. |
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Ocorrência |
Relato encontrado em aroma de pêssego, damasco e morango. Também relatado em manteiga, leite, cerveja, rum, vinho tinto e branco, manga, mirtilo, ameixas, ameixas, goiaba, pêssego, morango e frutas e queijos. |
