|
Nome do Produto: |
Deltadodecalactona natural |
|
CAS: |
713-95-1 |
|
MF: |
C12H22O2 |
|
MW: |
198.3 |
|
EINECS: |
211-932-4 |
|
Arquivo Mol: |
713-95-1.mol |
|
|
|
|
Ponto de fusão |
12 ° C (lit.) |
|
Ponto de ebulição |
140-141 ° C1 mmHg (lit.) |
|
densidade |
0,942 g / mL a 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
2401 | DELTA-DODECALACTONE |
|
índice de refração |
n20 / D 1.460 (lit.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Formato |
arrumado |
|
Solubilidade em água |
Não miscível ou difícil de misturar na água. |
|
Número JECFA |
236 |
|
BRN |
1282749 |
|
Referência CAS DataBase |
713-95-1 (referência do banco de dados CAS) |
|
Referência de Química NIST |
2H-Piran-2-ona, 6-heptiltetra-hidro- (713-95-1) |
|
Sistema de registro de substâncias da EPA |
2H-Piran-2-ona, 6-heptiltetra-hidro- (713-95-1) |
|
Códigos de perigo |
XI |
|
Declarações de Risco |
36/37/38 |
|
Declarações de Segurança |
26-37 / 39 |
|
WGK Alemanha |
2 |
|
RTECS |
UQ0850000 |
|
Nota de perigo |
Irritante |
|
TSCA |
sim |
|
Código HS |
29322090 |
|
Dados de substâncias perigosas |
713-95-1 (Dados de substâncias perigosas) |
|
Propriedades quimicas |
Líquido |
|
Propriedades quimicas |
delta-Dodecalactone é um líquido incolor a ligeiramente amarelado com um poderoso odor frutado, semelhante a pêssego e oleoso. Pode ser produzido da mesma forma que a ô-decalactona. À semelhança da ô-decalactona, é principalmente utilizado nos sabores de creme e manteiga. |
|
Propriedades quimicas |
A ô-dodecalactona tem um odor potente, fresco, frutado a coco, oleoso. Na diluição, o odor é semelhante a manteiga. Em níveis baixos, possui sabor a pêssego, pêra e ameixa. |
