O fenilacetato de isopentila possui um odor doce e agradável que lembra o cacau, com um leve tom de alcatrão de bétula.
O ácido 4-metiloctanóico possui um odor de plástico, com mofo e gordura.
O ácido 4-metilnonanóico tem um odor animal.
O acetato de anisila é um líquido incolor com um odor frutado levemente balsâmico de flor e é usado ocasionalmente em composições florais doces, mas mais frequentemente em composições de sabor para notas frutadas.
O 2-furoato de metila tem um odor agradável e frutado, semelhante a cogumelos, fungos ou tabaco, com um sabor doce, azedo e frutado, bastante pesado.
Mentona 1,2-glicerol cetal é um líquido claro, incolor, pálido e viscoso e cria uma sensação de resfriamento fisiológico na pele ou mucosa.
