Fenilacetato de isopentilo

Nome do Produto:

Fenilacetato de isopentilo

Sinônimos:

ácido fenilacético3-metilbutiléster; éster fenilacético - isopentílico; ISOAMYL-PHENYLACETAT; Isopentylphenylacetat; ISOAMYL PHENYL ACETATE NATURAL; Isoamil plaenylacetate; ácido fenilacético isoamil; ácido fenilacético

CAS:

102-19-2

MF:

C13H18O2

MW:

206.28

EINECS:

203-012-6

Categorias de Produtos:

Arquivo Mol:

102-19-2.mol

Ponto de ebulição

268 ° C (lit.)

densidade

0.98

FEMA

2081 ISOAMIL FENILACETATO

índice de refração

n20 / D 1,485 (lit.)

Fp

> 230 ° F

Número JECFA

1014

Referência CAS DataBase

102-19-2 (referência do banco de dados CAS)

Referência de Química NIST

Éster fenílico, isopentílico do ácido acético (102-19-2)

Sistema de registro de substâncias da EPA

Ácido benzenoacético, éster 3-metilbutílico (102-19-2)

Códigos de perigo

XI

Declarações de Risco

38

Declarações de Segurança

26-36

WGK Alemanha

2

RTECS

AJ2945000

Descrição

O fenilacetato de isoamil tem um odor agradável e agradável, remanescente do cacau, com um leve tom de alcatrão de bétula. Pode ser preparado por esterificação de ácido fenilacético com álcool isoamílico na presença de ácido sulfúrico concentrado; aquecendo nitrilo benzílico e álcool isoamílico na presença de excesso de H2S04 concentrado.

Propriedades quimicas

O fenilacetato de isoamil tem um odor doce e agradável que lembra o cacau com um leve tom de alcatrão de bétula

Preparação

Por esterificação de ácido fenilacético com álcool isoamílico na presença de ácido sulfúrico concentrado; por aquecimento de nitrila benzílica e álcool isoamílico na presença de excesso de H2SO4 concentrado

Valores de limiar de aroma

Características de aroma a 1%: doce, mel, chocolate com uma nuance floral rosada.

Valores limite de sabor

Características de sabor entre 5 a 10 ppm: mel rosado quente com nuances de chocolate fenil e notas de frutos secos.

Matéria prima

Hidrogênio -> 3-metil-1-butanol -> ácido fenilacético