Fenilacetato de isopentila

Nome do produto:

Fenilacetato de isopentila

Sinônimos:

ácido fenilacético 3-metilbutílico éster; fenil-aceticaciisopentiléster; ISOAMIL-FENILACETATO;

CAS:

102-19-2

MF:

C13H18O2

PM:

206.28

EINECS:

203-012-6

Categorias de produtos:

Arquivo mol:

102-19-2.mol

Ponto de ebulição 

268 °C (aceso.)

densidade 

0.98

FEMA 

2081 | FENILACETATO DE ISOAMILA

índice de refração 

n20/D 1.485(lit.)

Fp 

>230°F

Número JECFA

1014

Referência de banco de dados CAS

102-19-2(Referência do banco de dados CAS)

Referência Química do NIST

Ácido acético, éster fenil, isopentil (102-19-2)

Sistema de registro de substâncias da EPA

Ácido benzenoacético, éster 3-metilbutílico (102-19-2)

Códigos de perigo 

Xi

Declarações de Risco 

38

Declarações de segurança 

26-36

WGK Alemanha 

2

RTECS 

AJ2945000

Descrição

O fenilacetato de isoamila tem um odor doce e agradável que lembra cacau com um leve tom de alcatrão de bétula. Pode ser preparado por esterificação do ácido fenilacético com álcool isoamílico na presença de ácido sulfúrico concentrado; aquecendo nitrila benzílica e álcool isoamílico na presença de excesso de H2S04 concentrado.

Propriedades Químicas

O fenilacetato de isoamila tem um odor doce e agradável que lembra cacau com um leve tom de alcatrão de bétula

Preparação

Por esterificação do ácido fenilacético com álcool isoamílico na presença de ácido sulfúrico concentrado; aquecendo nitrila benzílica e álcool isoamílico na presença de excesso de H2SO4 concentrado

Valores limite de aroma

Características aromáticas a 1%: doce, mel, chocolate com nuance floral rosada.

Valores limite de sabor

Características gustativas de 5 a 10 ppm: mel rosado quente com nuances de fenil chocolate e notas de frutas secas.

Matérias-primas

Hidrogênio -> 3-Metil-1-butanol -> Ácido fenilacético