Gama hexalactona

Nome do Produto:

4-hexanolida

Sinônimos:

ÁCIDO 4-HIDROXIHEXANÓICO G-LACTONA; 4-hexanolida; Lactona do ácido 4-etil-4-hidroxibutanóico; GAMA-HEXALACTONA; GAMA-HEXANOLACTONA; Diidro-5-etil-2 (3H) -furanona; gama-Etilbutirol etilactona; gama-Etilbutirol etilactona; -n-butirolactona

CAS:

695-06-7

MF:

C6H10O2

MW:

114.14

EINECS:

211-778-8

Categorias de Produtos:

Heterociclos; sabores de lactona; -; Cosméticos; Aditivo Alimentar

Arquivo Mol:

695-06-7.mol

Ponto de fusão

-18 ° C

Ponto de ebulição

219 ° C (lit.)

densidade

1,023 g / mL a 25 ° C (lit.)

FEMA

2556 | GAMA-HEXALACTONA

índice de refração

n20 / D 1.439 (lit.)

Fp

209 ° F

temperatura de armazenamento

Armazenar abaixo de + 30 ° C.

Gravidade Específica

1.023

Número JECFA

223

BRN

107260

Referência CAS DataBase

695-06-7 (Referência CAS DataBase)

Referência de Química NIST

2 (3H) -Furanona, 5-etildi-hidro- (695-06-7)

Sistema de registro de substâncias da EPA

2 (3H) -Furanona, 5-etildi-hidro- (695-06-7)

Códigos de perigo

XI

Declarações de Risco

36/37 / 38-36

Declarações de Segurança

26-36

WGK Alemanha

2

RTECS

LU4220000

Nota de perigo

Irritante

TSCA

sim

Código HS

29322090

Fornecedor

Língua

SigmaAldrich

Inglês

ALFA

Inglês

Descrição

gama-Hexalactona tem um odor doce, poderoso, herbáceo e quente e um sabor doce de caramelo cumarínico. Pode ser preparado por redução do ácido sórbico usando Zn, Sn ou SnCl2 e HCL concentrado em solução de ácido acético a 85 ° C; de óxido de etileno e éster sodio-malônico; também a partir de álcool propílico e metilacrilato na presença de peróxido de di-terc-butil.

Propriedades quimicas

A y-hexalactona possui um odor doce, herbáceo, quente, poderoso, com um sabor doce de caramelo cumarínico. Também é descrito que este composto tem odor doce, cremoso, lactônico, tabaco e semelhante à cumarina com nuances de coco verde.

Propriedades quimicas

4-hexanolida é um líquido incolor claro

Ocorrência

Relatado encontrado em suco de maçã, damasco, suco de laranja, goiaba, uva passa, mamão, pêssego, abacaxi, frutas vermelhas, aspargos, ervilhas, batata, tomate, pães, queijos, manteiga, leite, gordura de frango, carne cozida, carne de porco cozida, cerveja, conhaque, vinhos de uva, cacau, chá, avelãs, nozes, maracujá, ameixa japonesa, feijão, cogumelo, carambola, manga, figo seco, pera espinhosa, alcaçuz, graviola, graviola, nectarinas, marmelo, papaia e outras fontes.

Usos

Utilizou-se 4-hexanolido como agente de cura para o éter diglicidílico do bisfenol A com triflato de itérbio como iniciador.

Definição

O 4-hexanolido é uma gama-lactona que é oxolan-2-ona substituída por um grupo etil na posição 5.

Preparação

Por redução do ácido sórbico usando Zn, Sn ou SnCl2 e HCl concentrado em solução de ácido acético a 85 ° C; de óxido de etileno e éster sodio-malônico; também de álcool propílico e metilacrilato na presença de peróxido de di-terc-butil

Valores de limiar de aroma

Detecção: 1,6 ppm

Valores limite de sabor

Características de sabor a 75 ppm: doce, cremoso, tipo baunilha com nuances de pó de lactona verdes