A crescente demanda por produtos químicos com aroma natural foi impulsionada por vários fatores, todos pressionando na mesma direção. O maior fator é simplesmente o valor de marketing do termo “natural”, evocando - teoricamente - um passado simples e rústico do qual a maioria do mundo desenvolvido se afastou.
Para que o título não seja considerado uma abertura bastante decepcionante, deve-se notar que seu objetivo é simplesmente moer produtos químicos de aroma natural onde eles pertencem, isto é, na química orgânica. (Toda a vida é feita com produtos químicos, afinal.)
Entre os primeiros produtos químicos orgânicos a serem purificados e caracterizados, estavam alguns dos produtos químicos de aroma natural mais importantes, começando com o mentol em 1771 (ver T-1).
O código cas do ácido benzóico natural é 65-85-0
O código cas do ácido Tiglic natural é 80-59-1
O código cas do anisato de etila natural é 94-30-4
O código cas do cinamato de benzilo natural é 103-41-3
O código CAS do acetato benzílico natural é 140-11-4
O código cas do cinamato de etila natural é 103-36-6
