Descrição do produto

Informações básicas do cinamato de etila natural

Aplicação de especiarias e fragrâncias Análise de conteúdo Toxicidade Use o limite Quantidade máxima permitida como aditivo e resíduo máximo permitido Propriedades químicas Usos Método de produção

Nome do Produto:	Ethylcinnamate natural
CAS:	103-36-6
MF:	C11H12O2
MW:	176.21
EINECS:	203-104-6
Arquivo Mol:	103-36-6.mol

Propriedades químicas naturais de etil cinamato

Ponto de fusão	6-8 ° C (lit.)
Ponto de ebulição	271 ° C (lit.)
densidade	1,049 g / mL a 20 ° C (lit.)
FEMA	2430 \| ETHYL CINNAMATE
índice de refração	n20 / D 1.558 (lit.)
Fp	> 230 ° F
temperatura de armazenamento	Geladeira (+ 4 ° C)
Formato	Líquido
cor	Amarelo claro topal incolor
Solubilidade em água	insolúvel
Merck	14,2299
Número JECFA	659
BRN	1238804
Estabilidade:	Estábulo. Incompatível com agentes oxidantes fortes, ácidos, bases e agentes redutores. Combustível.
Referência CAS DataBase	103-36-6 (referência de banco de dados CAS)
Referência de Química NIST	cinamato de trans-etila (103-36-6)
Sistema de registro de substâncias da EPA	Etilcinnamato (103-36-6)

Informações de segurança do cinamato de etila natural

Declarações de Risco	20-22
Declarações de Segurança	23-24 / 25
WGK Alemanha	1
RTECS	GD9010000
TSCA	sim
Código HS	29163990

Uso natural do cinamato de etila

Descrição	Cinamato de etila é o éster do ácido cinâmico e do etanol. Está presente no óleo essencial de canela. Cinamato de etila puro tem um "odor frutado e balsâmico, que lembra canela com uma nota âmbar". É relatado que o derivado p-metoxi é um inibidor da mono amina oxidase.
Propriedades quimicas	O cinamato de etila tem um odor doce de mel de balsame.
Propriedades quimicas	líquido incolor
Ocorrência	Ocorre normalmente na forma trans; uma forma cis também existe. Também relatado encontrado em cereja, amora americana, abacaxi, goiaba, morango, amora fresca, geléia de morango, soja, suco de maracujá amarelo, maracujá híbrido suco, conhaque de maçã, marmelo, pera espinhosa, vinho de morango, baunilha Bourbon, espinheiro, folha de canela e casca de raiz, cravo, conhaque, rum, xerez, vinhos de uva, cacau, soja e outras fontes naturais.
Usos	Perfumaria, aromatizantes.
Valores de limiar de aroma	Detecção: 17 a 40ppb
Valores limite de sabor	Características do sabor a 20 ppm: balsâmico, pulverulento, frutado, baga, ponche, especiarias, doce e verde.
Perfil de Segurança	Byingestion moderadamente tóxico. Líquido combustível. Quando aquecido até a decomposição, emite fumaça acrílica e fumaça irritante. Veja também ESTERS

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