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Nome do Produto: |
Ácido 2-metil-2-pentenóico |
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Sinônimos: |
Ácido 2-metil-2-pentenóico, 99%; Ácido riforme de palha; Ácido 2-metil-2-pentenóico natural; 2-hexenoato; 2-METIL-2-PENTENÓICÁCIDO; STRAWBERRIFF; RARECHEM AL BE 0127; 2-metil-2-pentenóicoaci |
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CAS: |
3142-72-1 |
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MF: |
C6H10O2 |
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MW: |
114.14 |
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EINECS: |
221-552-0 |
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Categorias de Produtos: |
Ácidos e ésteres |
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Arquivo Mol: |
3142-72-1.mol |
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Ponto de fusão |
26-28 ° C (lit.) |
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Ponto de ebulição |
123-125 ° C30 mmHg (lit.) |
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densidade |
0,979 g / mL a 25 ° C |
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densidade do vapor |
> 1 (vs ar) |
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índice de refração |
n20 / D 1,46 (lit.) |
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FEMA |
3195 ÁCIDO 2-METIL-2-PENTENÓICO |
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Fp |
226 ° F |
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pka |
5,00 ± 0,19 (previsto) |
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Número JECFA |
1210 |
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InChIKey |
JJYWRQLLQAKNAD-SNAWJCMRSA-N |
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Referência CAS DataBase |
3142-72-1 (Referência CAS DataBase) |
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Referência de Química NIST |
Ácido 2-pentenóico, 2-metil- (3142-72-1) |
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Sistema de registro de substâncias da EPA |
Ácido 2-pentenóico, 2-metil- (3142-72-1) |
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Códigos de perigo |
C |
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Declarações de Risco |
34-22-41 |
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Declarações de Segurança |
26-36 / 37 / 39-45 |
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RIDADR |
ONU 3261 8 / PG 3 |
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WGK Alemanha |
2 |
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TSCA |
sim |
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HazardClass |
8 |
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Grupo de embalagem |
III |
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Código HS |
29161900 |
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Descrição |
Pode ser preparado por destilação de ácido 2-hidroxi-2-metilvalérico (forma m). |
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Propriedades quimicas |
O 2-metil-2-pentenóico tem um odor frutado. |
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Propriedades quimicas |
branco semitransparente cristalino |
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Propriedades quimicas |
Com uma nota de ácido seco, o ácido 2-metil-2-pentenóico é encontrado no odor dos morangos. O ácido pode ser preparado a partir do correspondente saturado por a-bromação a seguir à desidrobrominação. |
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Ocorrência |
Relatado encontrado instrawberry |
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Preparação |
Por destilação do ácido 2-hidroxi-2-metilvalérico (forma cis). |
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Valores limite de sabor |
Características do sabor a 50 ppm: azedo, ácido, suado, frutífero e parecido com uma fruta. |
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Matéria prima |
Propionaldeído -> Nitrato de prata |
