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Nome do Produto: |
Éter etílico de vanililo |
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Sinônimos: |
Vanilil éter etílico; FEMA 3815; ETIL vanilil éter; ENHANCER DAIRY; 4-hidroxi-3-metoxibenzil éter; 4-hidroxi-3-metoxibenzil éter etílico; 4- [etoximetil] -2-metoxifenol; Fenol, 4- (etoximetil ) -2-metoxi- |
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CAS: |
13184-86-6 |
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MF: |
C10H14O3 |
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MW: |
182.22 |
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EINECS: |
236-136-4 |
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Categorias de Produtos: |
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Arquivo Mol: |
13184-86-6.mol |
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Ponto de ebulição |
125 ° C / 4mmHg (lit.) |
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FEMA |
3815 VANILLYL ETHYL ETHER |
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índice de refração |
1,5280 a 1,5320 |
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Número JECFA |
887 |
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Referência CAS DataBase |
13184-86-6 |
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Referência de Química NIST |
Fenol, 4- (etoximetil) -2-metoxi- (13184-86-6) |
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Sistema de registro de substâncias da EPA |
Fenol, 4- (etoximetil) -2-metoxi- (13184-86-6) |
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Propriedades quimicas |
O éter etílico de vanililo tem um odor fenólico e esfumaçado e um sabor forte e picante. |
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Preparação |
Em um processo patenteado, preparado pela reação de ciclodextrina ou ciclodextrina ramificada com álcool vanílico. |
