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Nome do Produto: |
trans, trans-2,4-Heptadienal |
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Sinônimos: |
2,4-Heptadienal de grau técnico, 90%; trans, trans-2,4-Heptadiel; 4-Heptadienal, (E, E) -2; Hepta-2 (E), 4 (E) -dienal; T2 T4 HEPTADIENAL ; 2,4-HEPTADIEN-1-AL; 2,4-HEPTADIENAL; FEMA 3164 |
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CAS: |
4313-03-5 |
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MF: |
C7H10O |
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MW: |
110.15 |
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EINECS: |
224-328-0 |
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Categorias de Produtos: |
Intermediários de API; Aroma de aldeído; Aldeídos; C7; Compostos de carbonil; C7Voláteis / Semivoláteis; E-L; Classificação Alfa |
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Arquivo Mol: |
4313-03-5.mol |
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Ponto de fusão |
84.5 ° C |
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Ponto de ebulição |
84-84,5 ° C (lit.) |
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densidade |
0,881 g / mL a 25 ° C (lit.) |
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FEMA |
3164 (2E, 4E) -HEPTADIENAL |
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índice de refração |
n20 / D 1.534 (lit.) |
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Fp |
150 ° F |
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temperatura de armazenamento |
Geladeira (+ 4 ° C) |
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Solubilidade em água |
INSOLÚVEL |
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Número JECFA |
1179 |
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BRN |
1699244 |
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Referência CAS DataBase |
4313-03-5 (Referência CAS DataBase) |
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Referência de Química NIST |
2,4-Heptadienal, (E, E) - (4313-03-5) |
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Sistema de registro de substâncias da EPA |
2,4-Heptadienal, (2E, 4E) - (4313-03-5) |
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Códigos de perigo |
T, Xi |
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Declarações de Risco |
22-24-38 |
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Declarações de Segurança |
36 / 37-45 |
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RIDADR |
UN 2810 6.1 / PG 3 |
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WGK Alemanha |
3 |
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F |
10-23 |
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Nota de perigo |
Irritante |
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HazardClass |
6.1 |
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Grupo de embalagem |
III |
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Código HS |
29121900 |
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Descrição |
O 2,4-heptadienal retarda ou impede o desenvolvimento de "sabores desagradáveis" em gorduras e óleos auto-oxidantes. Pode ser preparado por redução com LiAlH4 do ácido dienóico preparado pela síntese de Doebner, seguida de oxidação com Mn02 do dienol resultante no dienol correspondente; pelo método de Marshall e Whiting. |
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Propriedades quimicas |
O 2,4-heptadienal possui um odor adiposo e verde Em gorduras e óleos auto-oxidantes, retarda ou impede o desenvolvimento de “favores”. |
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Propriedades quimicas |
líquido amarelo claro |
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Síntese Química |
Por redução com LiAlH4 do ácido dienóico preparado pela síntese de Doebner, seguida de oxidação com MnO2 do dienol resultante ao dienol correspondente; pelo método de Marshall e Whiting. |
