Trans,Trans-2,4-Heptadienal

Nome do produto:

trans,trans-2,4-Heptadienal

Sinônimos:

2,4-Grau Técnico Obtido, 90%;tres-2,4-Uptadiel;4-Atpertenance,(E,E)-2; 3164

CAS:

4313-03-5

MF:

C7H10O

PM:

110.15

EINECS:

224-328-0

Categorias de produtos:

Intermediários API;Sabor aldeído;Aldeídos;C7;Compostos Carbonílicos;C7Voláteis/Semivoláteis;EL;Classe Alfa

Arquivo mol:

4313-03-5.mol

Ponto de fusão 

84,5ºC

Ponto de ebulição 

84-84,5 °C (aceso.)

densidade 

0,881 g/mL a 25 °C (lit.)

FEMA 

3164 | (2E,4E)-HEPTADIANAL

índice de refração 

n20/D 1.534(lit.)

Fp 

150°F

temperatura de armazenamento. 

Geladeira (+4°C)

Solubilidade em Água 

INSOLÚVEL

Número JECFA

1179

BRN 

1699244

Referência de banco de dados CAS

4313-03-5(Referência do banco de dados CAS)

Referência Química do NIST

2.4-Olá, (E,E)-(4313-03-5)

Sistema de registro de substâncias da EPA

2,4-Heptadienal, (2E,4E)- (4313-03-5)

Códigos de perigo 

T, Xi

Declarações de Risco 

22-24-38

Declarações de segurança 

36/37-45

RIDADR 

ONU 2810 6.1/PG 3

WGK Alemanha 

3

F 

10-23

Nota de perigo 

Irritante

Classe de Perigo 

6.1

Grupo de embalagem 

III

Código HS 

29121900

Descrição

O 2,4-Heptadienal retarda ou previne o desenvolvimento de "sabores estranhos" em gorduras e óleos auto-oxidantes. Pode ser preparado por redução com LiAlH4 do ácido dienóico preparado pela síntese de Doebner, seguida de oxidação com Mn02 do dienol resultante no dienol correspondente; pelo método de Marshall e Whiting.

Propriedades Químicas

2,4-Heptadienal tem um odor verde e gorduroso. Em gorduras e óleos auto-oxidantes, ele retarda ou previne o desenvolvimento de “favores desagradáveis”.

Propriedades Químicas

líquido amarelo claro

Síntese Química

Por redução com LiAlH4 do ácido dienóico preparado pela síntese de Doebner, seguida de oxidação com MnO2 do dienol resultante no dienol correspondente; pelo método de Marshall e Whiting.