Trans-2-hexenil acetato

Nome do Produto:

ACETATO DE TRANS-2-HEXENIL

CAS:

2497-18-9

MF:

C8H14O2

MW:

142.2

EINECS:

219-680-7

Categorias de Produtos:

Listagens alfabéticas; Aromas e aromas; G-H; C8 a C9; Compostos carbonílicos; Ésteres

Arquivo Mol:

2497-18-9.mol

Ponto de fusão

-65,52 ° C (estimativa)

Ponto de ebulição

165-166 ° C (lit.)

densidade

0,898 g / mL a 25 ° C (lit.)

FEMA

2564 ACETATO 2-HEXEN-1-YL (E)

índice de refração

n20 / D 1.427 (lit.)

Fp

137 ° F

Gravidade Específica

0.90

Número JECFA

1355

BRN

1721851

Estabilidade:

Estábulo. Combustível.Incompatível com bases fortes, agentes oxidantes fortes.

Referência CAS DataBase

2497-18-9 (referência CAS DataBase)

Referência de Química NIST

2-Hexen-1-ol, acetato, (E) - (2497-18-9)

Sistema de registro de substâncias da EPA

2-Hexen-1-ol, acetato, (2E) - (2497-18-9)

Códigos de perigo

XI

Declarações de Risco

36/37/38

Declarações de Segurança

26-36-37 / 39

RIDADR

ONU 3272 3 / PG 3

WGK Alemanha

2

RTECS

MP8425000

TSCA

sim

HazardClass

3

Grupo de embalagem

III

Código HS

29153900

Descrição

O trans-2-hexen-l-ilacetato possui um odor agradável e frutado e um sabor correspondente. Esta substância pode ser sintetizada por aquecimento à fervura de l-bromohexen-2 -ol com sodiumacetato e ácido acético.

Propriedades quimicas

O acetato de 2-hexen-1-ilo possui um odor agradável e frutado e o sabor correspondente.

Propriedades quimicas

líquido incolor toslightly amarelo claro

Propriedades quimicas

O acetato de (E) -2-hexenil ocorre em muitas frutas e em alguns óleos essenciais, por exemplo, hortelã-pimenta. É um líquido fresco, frutado, com cheiro ligeiramente esverdeado e é usado nos sabores de frutas.

Preparação

Por aquecimento na fervura, 1-bromohexen-2-ol com acetato de sódio e ácido acético.

Valores limite de sabor

Características do sabor a 10 ppm: doce, verde, fresco e frutado com fundo de cera.

Matéria prima

álcool vinilico