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Nome do produto: |
Tetrahidrolinalol |
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Sinônimos: |
TETRAIDROLINALOL COM GC;3,7-DIMETIL-3-OCTANOL, 97%; |
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CAS: |
78-69-3 |
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MF: |
C10H22O |
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PM: |
158.28 |
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EINECS: |
201-133-9 |
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Categorias de produtos: |
Listagens alfabéticas; Sabores e fragrâncias; Q-Z |
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Arquivo mol: |
78-69-3.mol |
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Ponto de fusão |
-1,53°C (estimativa) |
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Ponto de ebulição |
71-73 °C6 mm Hg(lit.) |
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densidade |
0,826 g/mL em 25 °C (aceso.) |
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FEMA |
3060 | TETRAIDROLINALOL |
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índice de refração |
n20/D 1.434(lit.) |
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Fp |
169°F |
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forma |
Líquido |
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pka |
15,34±0,29 (previsto) |
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Gravidade Específica |
0.826 |
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cor |
Claro incolor |
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Número JECFA |
357 |
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InChIKey |
DLHQZZUEERVIGQ-UHFFFAOYSA-N |
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Referência de banco de dados CAS |
78-69-3 (Referência do banco de dados CAS) |
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Referência Química do NIST |
3,7-Dimetil-3-octanol(78-69-3) |
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Sistema de registro de substâncias da EPA |
3-Octanol, 3,7-dimetil- (78-69-3) |
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Códigos de perigo |
Xi |
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Declarações de Risco |
36/37/38-36/38 |
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Declarações de segurança |
26-36-37/39 |
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RIDADR |
1993/Pigiii |
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WGK Alemanha |
1 |
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RTECS |
RH0905000 |
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Código HS |
29051990 |
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Propriedades Químicas |
Tetrahidrolinalol é um constituinte do aroma do mel. É um líquido incolor com odor semelhante ao do linalol que é ligeiramente mais fresco, mas distintamente mais fraco do que aquele de linalol. O tetrahidrolinalol é preparado por hidrogenação catalítica de linalol e é usado como substituto do linalol menos estável em perfumar meios agressivos. |
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Propriedades Químicas |
Tetrahidrolinalol tem um odor doce, oleoso e floral (mais do que linalol) com um floral cítrico gosto. |
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Propriedades Químicas |
Claro incolor líquido |
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Usos |
Perfumaria, aromatizante. |
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Preparação |
Por hidrogenação de dl-linalool na presença de negro de paládio segundo Barbier e Laquin; também a partir de brometo de etila magnésio e isoamilcetona, ou por hidrogenação de 2,6-dimetil-2-octen-6-ol na presença de níquel em 100°C; formas opticamente ativas e racêmicas são esperadas devido à estrutura deste produto. |
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Definição |
ChEBI: Um gorduroso álcool que é 3-octanol substituído por grupos metil nas posições 3 e 7. Metabólito observado no metabolismo do câncer. |
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Valores limite de aroma |
Aroma características a 1%: floral semelhante ao linalol com casca cítrica gordurosa e nuance de chá. |
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Valores limite de sabor |
Gosto características de 1 a 15 ppm: limpo e fresco, floral, semelhante a chá com frutas cítricas e nuances de ervas. |
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Matérias-primas |
Linalol -> Cloreto de etilmagnésio -> TRANS-2-OCTENO |
