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Nome do produto: |
Lactona de leite |
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CAS: |
72881-27-7 |
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MF: |
C10H18O2 |
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PM: |
170.25 |
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EINECS: |
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Categorias de produtos: |
sabor ácido |
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Arquivo mol: |
72881-27-7.mol |
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FEMA |
3742 | ÁCIDO 5- E 6-DECENÓICO |
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Número JECFA |
327 |
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Sistema de registro de substâncias da EPA |
Decenóico ácido (72881-27-7) |
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Propriedades Químicas |
5 ou 6-Decenóico o ácido tem um aroma amargo. |
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Ocorrência |
Como ácido decenóico, relatado encontrado em maçã, banana, queijo azul, queijos suíços |
