O 2-furoato de metila tem um odor agradável e frutado, semelhante a cogumelos, fungos ou tabaco, com um sabor doce, azedo e frutado, bastante pesado.
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Nome do Produto: |
2-furoato de metila |
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Sinônimos: |
RARECHEM AL BF 0007; Éster metílico do ácido piromúcico; 2-metilfuroato; éster metílico do ácido 2-fURANCARBOXÍLICO; éster metílico do ácido 2-fúrico; METÉLIO 2-FURANCARBOXILATO; METIL 2-FURANCAR |
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CAS: |
611-13-2 |
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MF: |
C6H6O3 |
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MW: |
126.11 |
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EINECS: |
210-254-6 |
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Categorias de Produtos: |
Ésteres aromáticos; furano e benzofurano; sabor de éster |
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Arquivo Mol: |
611-13-2.mol |
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Ponto de ebulição |
181 ° C (lit.) |
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densidade |
1,179 g / mL a 25 ° C (lit.) |
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FEMA |
2703 | METIL 2-FUROATO |
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índice de refração |
n20 / D 1,487 (lit.) |
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Fp |
164 ° F |
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temperatura de armazenamento |
Armazenar abaixo de + 30 ° C. |
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Formato |
Líquido |
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cor |
Amarelo claro claro a marrom |
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Odor |
odor frutado, semelhante a um cogumelo |
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Solubilidade em água |
ligeiramente solúvel |
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Sensível |
Lacrimogêneo |
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Número JECFA |
746 |
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Merck |
14,4307 |
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BRN |
111110 |
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Referência CAS DataBase |
611-13-2 (referência do banco de dados CAS) |
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Referência de Química NIST |
2-furoato de metila (611-13-2) |
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Sistema de registro de substâncias da EPA |
Ácido 2-furancarboxílico, éster metílico (611-13-2) |
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Códigos de perigo |
Xn, Xi |
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Declarações de Risco |
36/37 / 38-21 / 22-22 |
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Declarações de Segurança |
26-36-36 / 37/39 |
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RIDADR |
UN 2810 6.1 / PG 3 |
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WGK Alemanha |
3 |
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RTECS |
LV1950000 |
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Nota de perigo |
Irritante |
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TSCA |
sim |
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HazardClass |
6.1 |
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Grupo de embalagem |
III |
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Código HS |
29321900 |
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Descrição |
O 2-furoato de metila tem um odor agradável e frutado, semelhante a cogumelos, fungos ou tabaco, com um sabor doce, azedo e frutado, bastante pesado. Pode ser preparado a partir de ácido 2-furoico em solução de metanol na presença de HCL como catalisador (oxidação ou reação de Carmizzaro). |
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Propriedades quimicas |
O furoato de metila tem um odor agradável e frutado, semelhante a cogumelos, fungos ou tabaco, com um sabor doce, azedo e frutado, bastante pesado |
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Propriedades quimicas |
Liqui incolor a amarelo claro |
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Usos |
Solvente, síntese orgânica. |
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Preparação |
De ácido 2-furóico em solução de metanol na presença de HCl como catalisador (oxidação ou reação de Carmizzaro) |
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Valores de limiar de aroma |
Características do aroma a 1,0%: mofo, caramelo doce, frutado, cacau, pão e levemente borrachudo. |
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Valores limite de sabor |
Características do paladar a 20 ppm: brothy, fermento, caramellic e queimado com um nu doce, acetoína, nuance amanteigada |
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Perfil de Segurança |
Veneno por via intraperitoneal. Irritante para a pele e lacrimal. Quando aquecido à decomposição, emite fumaça acre e vapores irritantes. |
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Matéria prima |
Ácido 2-furóico |
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Produtos de Preparação |
METIL 5-NITRO-2-FUROATE |
