Óleo de gengibre

Nome do Produto:

Óleo de gengibre

Sinônimos:

Óleos de gengibre; FEMA2522; ÓLEO ESSENCIAL DE GENGIBRE; ÓLEO DE GENGIBRE; ÓLEO DE GENGIBRE; TOPNOTE ÓLEO DE GENGIBRE; GilbberellinsA4 técnico; ÓLEO DE RAIZ ZINGIBER OFFICINALE (GENGIBRE)

CAS:

8007-08-7

MF:

MW:

0

EINECS:

Categorias de Produtos:

Melhorar a imunidade dos organismos; Listagens alfabéticas; Óleos essenciais Aromas e fragrâncias; Sabores e fragrâncias; G-H; Óleo essencial

Arquivo Mol:

MolFile

alfa

Rotação angular: -28 a -47 °

Ponto de ebulição

254 ° C (lit.)

densidade

0,871 g / mL a 25 ° C (lit.)

FEMA

2522 | ÓLEO DE GENGIBRE

índice de refração

n20 / D 1,49 (lit.)

Fp

150 ° F

atividade óptica

[A] 20 / D 39 °, puro

Sistema de registro de substâncias da EPA

Óleos de gengibre (8007-08-7)

WGK Alemanha

2

RTECS

LY9480000

Propriedades quimicas

O óleo de gengibre e a oleorresina de gengibre são produzidos a partir da planta de gengibre Zingiber officinaleRoscoe (Zingiberaceae).
O óleo de gengibre é produzido por destilação a vapor de rizomas secos e moídos. É um líquido amarelo claro a amarelo com odor aromático e persistente de gengibre, mas sem a pungência geralmente associada ao gengibre. A nota cítrica do óleo de gengibre é produzida pelo citral.
d2525 0,871–0,882; n20D 1,4880-1,4940; a20D-45 ° a -28 °; número de saponificação: max.20; solúvel em etanol, as soluções são geralmente turvas.
Os componentes principais do óleo são o p-sesquifelandreno e o zingibereno.

Propriedades quimicas

Obtido por destilação a vapor de rizomas moídos e secos. O rendimento é de aproximadamente 0 a 25% a 1,2%. O óleo tem um odor quente, picante e aromático; o óleo tende a engrossar e escurecer quando exposto ao ar. O óleo não tem a pungência dos outros derivados.

Propriedades físicas

O óleo de gengibre é amarelo claro a líquido amarelo. É solúvel na maioria dos óleos fixos e no óleo mineral. É solúvel, geralmente com turbidez, em álcool, mas é inglicerina insolúvel e propilenoglicol.

Usos

Sabor em alimentos e bebidas.

Composição do óleo essencial

Os principais constituintes incluem sesquiterpenos, farneseno, metil-heptenona, cineol, borneol, geraniol e linalol.

Perfil de Segurança

Byingestion moderadamente tóxico e vias intraperitoneais. Irritante para a pele. Dados de mutação reportados. Quando aquecido até a decomposição, emite fumaça acre e fumos irritantes.

Matéria prima

Etanol -> GENGIBRE