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Nome do produto: |
Isobutirato de etila |
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Sinônimos: |
Etílico natural Isobutirato 97-62-1 para venda; 2-metil-propanoicacietilester; 2-metil-propionicacietileiro; etilester de 2-metil-propanóico-ácido; etil-metilpropanoato; sufil-metil-metilproanóato; etilpropanato; sufilpropanato; sufilpropanato; sufilpropanato; sufilpropanato; sufilpropanato; suilpropanato; sufilpropanato; sutilpropanato; sufilpropanato; sutilpropanato; sufilpropanato; sufilpropanato; sufilpropanato; sufilpropânica; ácido, 2-metil-, éster de etila |
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CAS: |
97-62-1 |
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MF: |
C6H12O2 |
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MW: |
116.16 |
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Einecs: |
202-595-4 |
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Categorias de produtos: |
Organics; C6 a C7; ésteres; FlavenFlos de Produtos Naturais Certificados e fragrâncias; listagens alfabéticas; compostos carbonil; e-f; sabores e fragrâncias |
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Arquivo Mol: |
97-62-1.mol |
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Ponto de fusão |
-88 ° C. |
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Ponto de ebulição |
112-113 ° C (LIT.) |
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densidade |
0,865 g/ml em 25 ° C (aceso.) |
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densidade de vapor |
4.01 (vs ar) |
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pressão de vapor |
40 mm Hg (33,8 ° C) |
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Índice de Refração |
N20/D 1.387 (cama.) |
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FEMA |
2428 | Isobutirato de etila |
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Fp |
57 ° F. |
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temperatura de armazenamento. |
Área inflamável |
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solubilidade |
álcool: miscível (iluminado.) |
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forma |
Líquido |
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cor |
Claro incolor |
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Limiar de odor |
0,000022ppm |
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Solubilidade em água |
Não miscível ou difícil de misturar água. Solúvel em álcool. |
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Merck |
14.3814 |
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Número JECFA |
186 |
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Brn |
773846 |
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Referência do banco de dados CAS |
97-62-1 (referência de banco de dados CAS) |
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Referência de Química NIST |
Ácido propanóico, 2-metil-, etílico éster (97-62-1) |
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Sistema de Registro de Substâncias da EPA |
Etilo isobutirato (97-62-1) |
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Códigos de perigo |
F, Zion |
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Declarações de risco |
11-36/37/38 |
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Declarações de segurança |
16-26-36-36/37/39 |
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Ridadr |
A 2385 3/PG 2 |
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WGK Alemanha |
2 |
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Rtecs |
NQ4675000 |
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TSCA |
Sim |
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Hazardclass |
3 |
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PackingGroup |
Ii |
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Código HS |
29156000 |
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Propriedades químicas |
Volátil incolor
líquido. Com aromas de frutas e creme. O ponto de fusão é -88 graus C e
O ponto de ebulição é 112 ~ 113 C. ligeiramente solúvel em água e miscível com
a maioria dos solventes orgânicos. |
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Usos |
Usado como essência alimentar e aromatizante, usado principalmente na preparação de creme e morango, cereja e outras essências de frutas. Também pode ser usado como sabor cru em cigarros, produtos químicos diários e outros produtos. Ao mesmo tempo, também é um Excelente solvente orgânico. |
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Use restrição |
FEMA (mg/kg): refrigerante 10; bebida gelada 25 ； doces 73; comida assada 200; Puddings6.0; camadas de tubulação 1.5. |
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Preparação |
Obtido por esterificação de ácido isobutírico e etanol anidro. Depois de misturar ácido isobutírico e etanol anidro, adicionar cuidadosamente sulfúrico concentrado ácido. Após o refluxo da mistura por 14h, ela deve ser lavada por água e solução saturada de bicarbonato de sódio e seca por magnésio anidro sulfato e depois passe pela destilação. Coletando frações em 109-111 ℃ e obter 2- propionato de etil metil. O rendimento é de 69 %. |
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Toxicidade |
GRAS (FEMA) |
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Análise de conteúdo |
Adote o método um
oferecido pela medição éster. A amostra é tomada 1,0 grama em peso.
O fator equivalente em cálculo é tomado em 58,08. |
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Propriedades químicas |
Isobutirato de etila tem um odor aromático frutado. |
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Propriedades químicas |
Claro incolor LÍQUIDO |
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Usos |
O isobutirato de etila é um agente de aromatizante sintético que é um líquido estável e sem seco, odor frutado. Deve ser armazenado em contêineres revestidos de lata, vidro ou resina. isto é usado para dar efeitos frutados aos sabores para aplicações em doces, assados Mercadorias e bebidas em 10 a 100 ppm. |
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Usos |
fabricação de compostos e essências aromatizantes. |
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Definição |
Chebi: um ácido graxo éster metil obtido pela condensação formal do ácido isobutírico com etanol. |
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Preparação |
Por esterificação de etanol com ácido isobutírico sob condições azeotrópicas. |
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Valores do limiar do aroma |
Detecção: 0,01 a 1 ppb |
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Valores limiares de sabor |
Características do paladar A 12,5 ppm: pungente, etéreo e frutado com uma nuance de rum e gemada. Características do paladar a 20 ppm: doce, etéreo, frutado com um rum semelhante ao rum nuance |
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Descrição geral |
Um volátil incolor líquido com um odor frutado e aromático. Menos denso que a água e insolúvel em água. Ponto de flash abaixo de 60 ° F. Vapores mais pesados que o ar. Pode irritar a pele e olhos. Usado para fazer extratos de sabor e outros produtos químicos. |
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Reações de ar e água |
Altamente inflamável. Insolúvel em água. |
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Perfil de reatividade |
Um éster. Ésteres reaja com ácidos para libertar o calor junto com álcoois e ácidos. Forte Os ácidos oxidantes podem causar uma reação vigorosa que é suficientemente exotérmica para acender os produtos de reação. O calor também é gerado pela interação de ésteres com soluções cáusticas. O hidrogênio inflamável é gerado pela mistura ésteres com metais alcalinos e hidretos. |
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Risco para a saúde |
Pode causar tóxico efeitos se inalados ou absorvidos pela pele. Inalação ou contato com O material pode irritar ou queimar a pele e os olhos. O fogo produzirá irritante, gases corrosivos e/ou tóxicos. Os vapores podem causar tonturas ou asfixias. O escoamento do controle de incêndio ou da água de diluição pode causar poluição. |
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Risco de incêndio |
Altamente inflamável: Será facilmente inflamado por calor, faíscas ou chamas. Os vapores podem formar explosivos misturas com ar. Os vapores podem viajar para a fonte de ignição e flash de volta. A maioria dos vapores é mais pesada que o ar. Eles se espalharão ao longo do chão e colecionam em áreas baixas ou confinadas (esgotos, porões, tanques). Perigo de explosão de vapor dentro de casa, ao ar livre ou em esgotos. O escoamento para o esgoto pode criar incêndio ou explosão perigo. Os recipientes podem explodir quando aquecidos. Muitos líquidos são mais leves que água. |
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Perfil de segurança |
Moderadamente tóxico por Rota intraperitoneal. Uma pele irritante. Líquido inflamável. Um muito perigoso risco de incêndio quando exposto ao calor ou à chama; pode reagir vigorosamente com materiais oxidantes. Para combater o fogo, use espuma, CO2, produtos químicos secos. Quando aquecido Para decomposição, emite fumaça acre e fumaça irritante. Veja também ésteres. |
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Métodos de purificação |
Lave o éster com NA2CO3 aquoso a 5%, depois com CaCl2 aquoso saturado. Secar sobre o caso4 e destilar. [Beilstein 1 IV 846.] |
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Matérias-primas |
Ácido isobutírico |
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Produtos de preparação |
3-isopropilisoxazol-5-amina-> 2,6-dimetil-3,5-heptanediona |
