Etil butirato

Nome do Produto:

Butirato de etila

Sinônimos:

Éster etílico do ácido butanóico; éster etílico do butirácido; éter butírico; N-BUTIRATO DE ETÍL; N-BUTIRATO DE ETILN; BUTANOATO DE ETILN;

CAS:

105-54-4

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

203-306-4

Categorias de Produtos:

Produtos orgânicos; Bioquímicos e reagentes; Blocos de construção; C6 a C7; Compostos carbonílicos; Síntese química; Ésteres; Éster etílico; Acil graxos; Ésteres gordurosos; Lipídios; Blocos de construção orgânicos

Arquivo Mol:

105-54-4.mol

Ponto de fusão

-93.3 ° C

Ponto de ebulição

120 ° C (lit.)

densidade

0,875 g / mL a 25 ° C (lit.)

densidade do vapor

4 (vs ar)

pressão de vapor

15,5 mm Hg (25 ° C)

FEMA

2427 | BUTYRATE DE ETIL

índice de refração

n20 / D 1.392 (lit.)

Fp

67 ° F

temperatura de armazenamento

Área inflamável

solubilidade

Solúvel em propilenoglicol, óleo de parafina e querosene.

Formato

Líquido

cor

Límpido incolor

Odor

Como maçã ou abacaxi.

Limiar de odor

0,00004 ppm

Solubilidade em água

praticamente insolúvel

Número JECFA

29

Merck

14,3775

BRN

506331

Estabilidade:

Estábulo. Inflamável.Incompatível com agentes oxidantes fortes, ácidos, bases.

InChIKey

OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N

Referência CAS DataBase

105-54-4 (referência do banco de dados CAS)

Referência de Química NIST

Ácido butanóico, éster etílico (105-54-4)

Sistema de registro de substâncias da EPA

Etilbutirato (105-54-4)

Códigos de perigo

XI

Declarações de Risco

10-36 / 37/38

Declarações de Segurança

16-26-36

RIDADR

ONU 1180 3 / PG 3

WGK Alemanha

1

RTECS

ET1660000

Temperatura de Autoignição

865 ° F

TSCA

sim

HazardClass

3

Grupo de embalagem

III

Código HS

29156000

Dados de substâncias perigosas

105-54-4 (Dados de substâncias perigosas)

Toxicidade

LD50 por via oral em ratos: 13.050 mg / kg (Jenner)

Descrição

O butirato de etila é anéster solúvel em propilenoglicol, óleo de parafina e querosene. Possui odor fresco, semelhante ao do abacaxi. O butirato de etila está presente em muitas frutas, por exemplo. maçã, damasco, banana, ameixa, tangerina etc.
O butirato de etila é usado como aromatizante artificial semelhante a suco de laranja ou abacaxi em bebidas alcoólicas, como ingrediente de fragrância e como solvente e plastificante de celulose. Também é usado na produção de polivinilbutiral (PVB).

Usos

Butirato de etila é usado em aromas, extratos, perfumaria e como solvente. Estas não são necessariamente indicações aprovadas pela FDA, mas sim usos de nitrogênio líquido. É sintetizado pela reação de etanol e ácido butírico em uma reação de condensação.
O butirato de etila é percebido como uma fruta tropical, sabor tutti frutado, manga ou abacaxi. Um dos sabores de éster encontrados na maioria das cervejas, também pode ser percebido como um sabor levemente a queijo. O butirato de etila geralmente ocorre em cervejas devido à fermentação e o excesso é normalmente considerado um sabor desagradável.
Aplicações: aromatizantes artificiais que lembram bebidas alcoólicas de suco de laranja ou abacaxi, como solvente em perfumes e como plastificante para celulose.

Propriedades quimicas

O butirato de etila ocorre em frutas e bebidas alcoólicas, mas também em outros alimentos, como o queijo. Tem um odor frutado, que lembra abacaxi. Grandes quantidades são usadas em perfumes e em composições aromatizantes.

Propriedades quimicas

O butirato de etila é um líquido incolor. Odor de abacaxi. O Limiar de Odor é de 0,015 ppm.

Propriedades quimicas

líquido incolor com odor frutado

Propriedades quimicas

O butirato de etila tem odor afrutado com tom de abacaxi e sabor análogo ao doce.

Usos

fabricação de rum artificial; perfumaria; a solução alcoólica constitui o chamado "óleo de abacaxi".

Métodos de produção

O butirato de etila pode ser sintetizado pela reação de etanol e ácido butírico. Esta é uma reação de condensação, o que significa que a água é produzida na reação como subproduto.

Preparação

Por esterificação do ácido n-butírico com álcool etílico na presença do reagente de Twichell ou MgCl2; também por aquecimento de álcool n-butílico e etanol sobre o catalisador CuO + UO3 a 270 ° C