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Nome do produto: |
delta-hexalactona |
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Sinônimos: |
<; 2h-pyran-2-one, 6-metil, tetrahydro; 2h-pyran-2-one, tetra-hidro-6-metil-; 5-hexanolídeo; 6-metiltetra-hidro-2h-pyran-2-one; delta>;-hexalactona; ácido hexanóico, 5-hidroxi-, delta-lactone |
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CAS: |
823-22-3 |
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MF: |
C6H10O2 |
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MW: |
114.14 |
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Einecs: |
212-511-8 |
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Categorias de produtos: |
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Arquivo Mol: |
823-22-3.mol |
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Ponto de fusão |
18 ° C. |
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Ponto de ebulição |
110-112 ° C15 mm Hg (Lit.) |
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densidade |
1.037 g/ml em 25 ° C (aceso.) |
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FEMA |
3167 | Delta-hexalactona |
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Índice de Refração |
N20/D 1.452 (cama.) |
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Fp |
225 ° F. |
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temperatura de armazenamento. |
-20 ° C. |
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forma |
pó liofilizado |
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Gravidade específica |
1.04 |
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Solubilidade em água |
Imiscível com água. |
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Número JECFA |
224 |
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Brn |
80501 |
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Referência do banco de dados CAS |
823-22-3 (referência de banco de dados CAS) |
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Referência de Química NIST |
2h-pyran-2-one, tetra-hidro-6-metil- (823-22-3) |
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Declarações de segurança |
22-24/25 |
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WGK Alemanha |
2 |
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Descrição |
Síntese: por Oxidação de cicloalcanos 1-substituído. |
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Propriedades químicas |
Δ-hexalactona é a químico com sabor relativamente fraco. O odor é descrito como Cumarinic com Notas de coco, creme e chocolate. |
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Ocorrência |
Relatado encontrado em óleo de coco, gordura de leite aquecida, óleo de manteiga, mamão, framboesa, frutas de morango e geléia, queijos azuis, iogurte, gordura de frango, carne de porco curada, chá verde, ameixa, Manga, maçã de madeira, gravesop e frutaco Babaco (Carica Pentágona Heilborn) |
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Preparação |
Por oxidação de Cicloalcanos 1 substituto. |
