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Nome do Produto: |
Caproato de cis-3-hexenilo |
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CAS: |
31501-11-8 |
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MF: |
C12H22O2 |
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MW: |
198.3 |
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EINECS: |
250-661-6 |
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Categorias de Produtos: |
Listagens alfabéticas; sabores e fragrâncias; G-H |
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Arquivo Mol: |
31501-11-8.mol |
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Ponto de fusão |
17,88 ° C (estimativa) |
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Ponto de ebulição |
115 ° C15 mm Hg (lit.) |
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densidade |
0,88 g / mL a 25 ° C (lit.) |
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FEMA |
3403 | Caproato de cis-3-hexenilo |
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índice de refração |
n20 / D 1.473 (lit.) |
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Fp |
220 ° F |
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Gravidade Específica |
0.880 |
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JECFANumber |
165 |
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CAS DataBaseReference |
31501-11-8 (referência CAS DataBase) |
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Referência NISTChemistry |
Ácido hexanóico, éster 3-hexenílico, (z) - (31501-11-8) |
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Sistema EPA SubstanceRegistry |
(Z) -3-Hexenil hexanoato (31501-11-8) |
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HazardCodes |
XI |
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RiskStatements |
36/37/38 |
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SafetyStatements |
26-36 |
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WGKAlemanha |
2 |
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RTECS |
MO8380000 |
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HSCode |
29159000 |
Informação MSDS
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Descrição |
O hexanoato de cis-3-hexenil tem um odor verde frutado poderoso e difusivo.1 É uma reminiscência de pêra. Pode ser sintetizado por esterificação azeotrópica deds-3-hexanol com ácido n-hexanóico. |
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Propriedades quimicas |
O hexanoato de cis-3-hexenil possui um odor difuso de verde frutado poderoso, que lembra a pêra. |
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Preparação |
Por esterificação azeotrópica de cis-3-hexanol com ácido n-hexanóico |
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Valores-limite de sabor |
Características de sabor a 20 ppm: verde, frutado, ceroso e doce, com uma baga e nuances tropicais |
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Matéria prima |
Ácido hexanóico -> álcool hexílico |
