O código cas do butil butiril lactato é 7492-70-8
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Nome do produto: |
Butil butiril lactato |
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CAS: |
7492-70-8 |
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MF: |
C11H20O4 |
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PM: |
216.27 |
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EINECS: |
231-326-3 |
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Categorias de produtos: |
A-B;Listagens em ordem alfabética;Sabores e fragrâncias;ésteres |
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Arquivo mol: |
7492-70-8.mol |
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Ponto de ebulição |
90 °C2 mm Hg(lit.) |
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densidade |
0,972 g/mL em 25 °C (aceso.) |
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FEMA |
2190 | BUTIL BUTIRILAACTATO |
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índice de refração |
n20/D 1.415-1.425(lit.) |
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Fp |
>230°F |
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Número JECFA |
935 |
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Referência de banco de dados CAS |
7492-70-8 (Referência do banco de dados CAS) |
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Referência Química do NIST |
Ácido butanóico, Éster 2-butoxi-1-metil-2-oxoetílico (7492-70-8) |
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Sistema de registro de substâncias da EPA |
Ácido butanóico, Éster 2-butoxi-1-metil-2-oxoetílico (7492-70-8) |
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Códigos de perigo |
Xi |
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Declarações de Risco |
36/37/38 |
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Declarações de segurança |
26-36 |
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WGK Alemanha |
2 |
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RTECS |
ES8123000 |
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Propriedades Químicas |
Butil butiril o lactato tem sabor semelhante ao do leite, queijo suave, manteiga e natas. |
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Usos |
Butil Butirillactato é um agente aromatizante sintético estável, incolor a amarelo claro líquido com cheiro de manteiga cozida. é miscível com álcool e a maioria óleos fixos, solúveis em propilenoglicol e insolúveis em glicerina e água. deve ser armazenado em recipientes de vidro, estanho ou revestidos de resina. é usado em sabores de manteiga com aplicações em produtos de panificação e doces de 14 a 60 ppm. |
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Valores limite de aroma |
Aroma características em torno de 1,0%: cremoso, gorduroso, semelhante ao leite, leitoso velho com nuances cerosas de coco. |
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Valores limite de sabor |
Gosto características a 5 ppm: sensação cremosa na boca, laticínios amanteigados, ceroso, leitoso com nuances de coco e queijo. |
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Perfil de segurança |
Um irritante para a pele. Ver também ÉSTERES. Líquido combustível. Quando aquecido até a decomposição emite fumaça e vapores irritantes. |
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Matérias-primas |
Anidrido butírico -> Lactato de butila |
