Butirato de benzila

Nome do Produto:

Butirato de benzila

Sinônimos:

Éster benzílico de ácido N-butírico; éster benzílico de ácido butírico; N-BUTANOATO DE BENZÍLICO; N-BUTIRATO DE BENZÍLICO; N-BUTIRATO DE BENZÍLICO;

CAS:

103-37-7

MF:

C11H14O2

MW:

178.23

EINECS:

203-105-1

Categorias de Produtos:

Intermediários farmacêuticos; A-B; Listagens alfabéticas; Sabores e fragrâncias; A-BFlavores e fragrâncias; Produtos naturais certificados

Arquivo Mol:

103-37-7.mol

Ponto de ebulição

240 ° C (lit.)

densidade

1,009 g / mL a 25 ° C (lit.)

pressão de vapor

11,97 hPa (109 ° C)

índice de refração

n20 / D 1.494 (lit.)

FEMA

2140 | BUTYRATE DE BENZYL

Fp

225 ° F

temperatura de armazenamento

Armazenar abaixo de + 30 ° C.

Número JECFA

843

BRN

2047625

Referência CAS DataBase

103-37-7 (referência do banco de dados CAS)

Referência de Química NIST

Ácido butanoico, éster fenilmetílico (103-37-7)

Sistema de registro de substâncias da EPA

Ácido butanóico, éster fenilmetílico (103-37-7)

Declarações de Segurança

24/25

WGK Alemanha

2

RTECS

ES7350000

TSCA

sim

Código HS

29156000

Toxicidade

DL50 por via oral em coelho: 2330 mg / kg DL50 dérmico Coelho> 5000 mg / kg

Propriedades quimicas

LIMPAR O LÍQUIDO INCOLOR

Propriedades quimicas

O butirato de benzila tem um odor floral frutado característico de ameixa e um sabor doce de pêra.

Ocorrência

Relato encontrado em mamão, chá preto, suco de Passiflora edulis, cherimólia (Annona cheremolia Mill.), Baunilha Bourbon, mamão da montanha e ameixa de porco (Spondias mombins L.).

Usos

Plastificante, odorantes, aromatizantes.

Preparação

Aquecendo cloreto de benzila e butirato de sódio em água ou ácido butírico e cloreto de benzila sob pressão.

Valores limite de sabor

Características de sabor a 30 ppm: doce, aromático, semelhante a vanilina em pó.

Matéria prima

Cloreto de benzila -> Álcool benzílico -> Butanoato de sódio