Alpha-amilcinnamaldeído

Alpha-amilcinnamaldeído

Alpha-amilcinnamaldeído foi identificado como um aroma volátil do chá preto. É um líquido amarelo claro com um odor floral e levemente gordo, que se torna uma reminiscência de jasmim quando diluída. O aldeído é relativamente instável e deve ser estabilizado por antioxidantes. É preparado a partir de benzaldeído e heptanal da mesma maneira que o Cinnamaldeído.

Modelo:122-40-7

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Descrição do produto

Alpha-amilcinnamaldeído Informações básicas


Nome do produto:

Alpha-amilcinnamaldeído

Sinônimos:

2-benzilidenhetanal; amilzimtaldeído alfa-; aldeído cinâmica a-amil; 2-pentil-3-fenilpropenóico aldeído; 2-benzideno heptanal; 2- (fenilmetileno) -heptanal; alfa-pentilcinnamaldeído; alfa-n-amilcinnamaldeído

CAS:

122-40-7

MF:

C14H18O

MW:

202.29

Einecs:

204-541-5

Categorias de produtos:

Listagens alfabéticas; aldeídos; c10 a c21; compostos carbonil; sabores e fragrâncias; intermediários farmacêuticos; 11

Arquivo Mol:

122-40-7.mol

 


Alpha-amilcinnamaldeído Propriedades químicas


Ponto de fusão 

80 ° C.

Ponto de ebulição 

287-290 ° C (LIT.)

densidade 

0,97 g/ml a 25 ° C (aceso.)

pressão de vapor 

0.133Pa em 25 ℃

FEMA 

2061 | Alpha-amilcinnamaldeído

Índice de Refração 

N20/D 1.557 (cama.)

Fp 

> 230 ° F.

temperatura de armazenamento. 

2-8 ° C.

solubilidade 

Solúvel em álcool e materiais de perfume. Insolúvel em água.

forma 

líquido

cor 

Óleo de amarelo pálido ou líquido

Odor

odor de jasmim floral

fonte biológica

sintético

Tipo de odor

floral

Solubilidade em água 

181.69mg/L a 25 ℃

Número JECFA

685

Logp

2.498 em 25 ℃

Referência do banco de dados CAS

122-40-7 (referência de banco de dados CAS)

Referência de Química NIST

Heptanal, 2- (fenilmetileno)-(122-40-7)

Sistema de Registro de Substâncias da EPA

2- (fenilmetileno) heptanal (122-40-7)



Informações de segurança



Códigos de perigo 

Pedir

Declarações de risco 

36/37/38-51/53-43

Declarações de segurança 

26-37/39-61-36/37

Ridadr 

A 3082 9 / PGIII

WGK Alemanha 

2

Rtecs 

GD6825000

Hazardclass 

9

PackingGroup 

Iii

Código HS 

29122990

Dados de substâncias perigosas

122-40-7 (dados de substâncias perigosas)

Toxicidade

LD50 ORL-RAT: 3730 mg/kg fctxav 2.327,64



Informações do MSDS




Provedor

Linguagem

Odowell

Inglês

Kunruui

CHINÊS


Uso e síntese de alfa-amilcinnamaldeído


Descrição

O aldeído amilcinâmico é um produto de oxidação do álcool amilcinâmico, um componente da "mistura de fragrâncias" e pode ser encontrado como um sensibilizador em casos de dermatite de contato em padeiros.

Propriedades químicas

Líquido transparente amarelo claro

Propriedades químicas

Alpha-amilcinnamaldeído foi identificado como um aroma volátil do chá preto. É um líquido amarelo claro com um odor floral e levemente gordo, que se torna uma reminiscência de jasmim quando diluída. O aldeído é relativamente instável e deve ser estabilizado por antioxidantes.
É preparado a partir de benzaldeído e heptanal da mesma maneira que o Cinnamaldeído.
??-Amilcinnamaldeído é uma substância de fragrâncias muito popular para criar notas de jasmim. É estável para álcalis e duradouros; Grandes quantidades são usadas, principalmente em perfumes de sabão.

Propriedades químicas

α-amilcinnamaldeído tem uma nota floral distinta (jasmim, lírio).

Ocorrência

Relatado encontrado em chá preto e soja

Usos

A canela amílica é usada como fragrância. Embora esteja ocorrendo naturalmente em algumas plantas, geralmente é derivado sinteticamente quando usado em produtos cosméticos.

Usos

Amilcinnamaldeído é um agente aromatizante que é um líquido amarelo com um odor semelhante ao jasmim. É insolúvel em glicerina e propileno, solúvel em óleos fixos e óleo mineral. É obtido por síntese química. Pode ser usado sozinho ou em combinação com outras substâncias ou adjuvantes de sabor. Também é denominado amilcinnomaldeído.

Usos

Matéria -prima na produção de perfumes; Alguns usos de perfumaria (tuberose; pêssego; cereja; Estee; madrugada de madressilva Chevrefeuille): álcool amilcinâmico. Cinnâmica de amílio

Preparação

Por condensação de n-amil aldeído com aldeído cinâmica. Este método de condensação de aldeídos aromáticos com aldeídos alifáticos tem o rendimento máximo no aldeído α-amilcinâmico com pouca formação dos homólogos inferiores. Os análogos de aldeído metil, etil e propil amilcinâmico exibem um perfume característico.

Definição

Chebi: Alpha-amilcinnamaldeído é um membro de Cinnamaldeído.

Valores limiares de sabor

Características do sabor a 40 ppm: doce, floral, como tempero com nuances canâmica e cerosa

Descrição geral

Os estudos de alimentação de curto prazo em ratos foram realizados usando α-amilcinnamaldeído, uma matéria aromatizante.

Inflamabilidade e explosibilidade

Não classificado

Entre em contato com alérgenos

O aldeído a-amil-cinâmico é um produto de oxidação do álcool amilcinâmico, uma fragrância sensibilizadora e um componente da "mistura de fragrâncias". Também pode ser um sensibilizador nos padeiros. Deve ser mencionado pelo nome em cosméticos na UE.

Perfil de segurança

Moderadamente tóxico por ingestão. Uma pele grave irritante. Veja também aldeídos. Quando aquecido para decomposição, emite fumaça acre e fumaça irritante.

Metabolismo

Até onde se sabe, todos os aldeídos aromáticos são metabolizados no corpo animal por oxidação aos ácidos correspondentes. Em alguns casos, os aldeídos são excretados como glucuronídeos. O aldeído cinâmico é oxidado em ácido cinâmico que é então degradado no ácido benzóico, mas o aldeído etilinnâmico é oxidado no ácido correspondente e não é ainda mais metabolizado (Williams, 1959).



Alpha-amilcinnamaldeído Produtos de preparação e matérias-primas




Matérias-primas

Cloreto de sódio-> Benzaldeído-> Óleo de Castor-> Solução de Hidróxido de Potássio-> Difenilamina-> Heptaldeído-> Ácido Trans-Cinâmico-> Álcool isoamílico

Produtos de preparação

Alfa-hexilcinnamaldeído

 

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