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Nome do Produto: |
Hexanoato de alilo |
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Sinônimos: |
Caproato de propileno; 2-Propenil-hexanoato; HEXANOATO DE 2-PROPENILO; CAPROATO DE ALILO; ALILHEXANOATO; ALILO N-HEXANOATO; ÁCIDO CAPRÓICO ALILÉSTER; FEMA 2032 |
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CAS: |
123-68-2 |
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MF: |
C9H16O2 |
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MW: |
156.22 |
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EINECS: |
204-642-4 |
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Categorias de Produtos: |
sabores de lactona |
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Arquivo Mol: |
123-68-2.mol |
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Ponto de fusão |
-57,45 ° C (estimativa) |
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Ponto de ebulição |
75-76 ° C15 mmHg (lit.) |
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densidade |
0,887 g / mL a 25 ° C (lit.) |
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FEMA |
2032 ALLYL HEXANOATE |
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índice de refração |
n20 / D 1.424 (lit.) |
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Fp |
151 ° F |
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temperatura de armazenamento |
Armazenar abaixo de + 30 ° C. |
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solubilidade |
0,06g / l |
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Formato |
arrumado |
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Solubilidade em água |
PRACTICAMENTE INSOLÚVEL |
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Número JECFA |
3 |
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Referência CAS DataBase |
123-68-2 (referência CAS DataBase) |
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Referência de Química NIST |
Ácido hexanoico, éster 2-propenílico (123-68-2) |
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Sistema de registro de substâncias da EPA |
Alilhexanoato (123-68-2) |
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Códigos de perigo |
T, N |
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Declarações de Risco |
22-24-51 / 53-R51 / 53-R24-R22 |
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Declarações de Segurança |
36 / 37-45-61-S61-S45-S36 / 37 |
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RIDADR |
UN 2810 6.1 / PG 3 |
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WGK Alemanha |
2 |
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RTECS |
MO6125000 |
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HazardClass |
6.1 (b) |
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Grupo de embalagem |
III |
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Código HS |
29159080 |
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Propriedades quimicas |
Líquido incolor a amarelo pálido; aroma de abacaxi; Solúvel em solventes orgânicos; Insolúvel em água. |
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Análise de conteúdo |
Pesar com precisão 1g de amostras e analisar o seu conteúdo de acordo com a determinação do éster (OT-18). O fator equivalente (e) no cálculo é o 78.12. |
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Toxicidade |
DL50 218 mg / kg (rato, oral). |
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Limites de uso |
FEMA (mg / kg): refrigerantes 7,0; bebidas frias 11,0; doce 32; comida cozida 25; pudim classe 22; |
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Propriedades quimicas |
CLEAR COLOURLESSLIQUID |
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Propriedades quimicas |
Demonstrou-se que o hexanoato de 2-propenil ocorre no abacaxi. Tem um odor típico de abacaxi e é usado, por exemplo, em sabores de abacaxi. |
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Propriedades quimicas |
Um líquido incolor, com sabor frutado, doce e semelhante ao abacaxi e aroma de frutas (abacaxi) |
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Usos |
Allyl Hexanoate é um agente aromatizante alíquido com forte odor de abacaxi e cor amarelo claro. é praticamente insolúvel em propileno glicol e miscível com álcool, óleos mais fixos e óleo mineral. é obtido por síntese química. ele pode ser usado sozinho ou em combinação com outras substâncias aromatizantes ou adjuvantes. Ele também é denominado alil caproato. |
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Preparação |
Por esterificação de ácido n-capróico com álcool alílico na presença de H2SO4 concentrado ou de ácido naftaleno-p-sulfônico em benzeno sob uma manta de nitrogênio |
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Valores limite de sabor |
Características do sabor a 10 ppm: doce, fresco, suculento, abacaxi e frutado |
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Perfil de Segurança |
Intoxicação por ingestão e contato com a pele. Dados de mutação relatados. Irritante para a pele humana. Quando aquecido até a decomposição, emite uma fumaça acre e irritante. Veja tambémALLYL COMPOUNDS and ESTERS |
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Matéria prima |
Carbonato de sódio -> Cloreto de cálcio -> Cloreto cuproso -> Hidroquinona -> Álcool alílico -> Ácido hexanóico -> Ácido heptanóico -> Ácido graxo (C10～C20) |
