5-(2-Hidroxietil)-4-metiltiazol(feijão)
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5-(2-Hidroxietil)-4-metiltiazol(feijão)

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Modelo:137-00-8

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Descrição do produto

5-(2-Hidroxietil)-4-metiltiazol (feijão)Informações básicas


Nome do produto:

5-(2-Hidroxietil)-4-metiltiazol(feijão)

Sinônimos:

Célula A875; 1- (4-metil-5-tiazolil) etanol; 4-Metil-5-tiazoletanol, 98% 100ML; Fábrica; 4-Metil-5-Hidroxietil Tiazol (Carnudo, Feijão e Leitoso)

CAS:

137-00-8

MF:

C6H9NOS

PM:

143.21

EINECS:

205-272-6

Categorias de produtos:

álcool; Tiazol; Álcoois; Sabor tiazol

Arquivo mol:

137-00-8.mol




Propriedades Químicas do 5-(2-Hidroxietil)-4-metiltiazol(feijão)


Ponto de fusão 

<25ºC

Ponto de ebulição 

135 °C7 mm Hg (lit.)

densidade 

1,196 g/mL a 25 °C (lit.)

FEMA 

3204 | 4-METIL-5-TIAZOLEETANOL

índice de refração 

n20/D 1.550(lit.)

Fp 

>230°F

temperatura de armazenamento. 

Armazenar abaixo de +30°C.

solubilidade 

álcool: solúvel (lit.)

forma 

líquido (claro, viscoso)

pka

14,58±0,10 (Previsto)

cor 

amarelo profundo

Gravidade Específica

1.196

Odor

odor de carne assada

Confidencial 

Fedor

Número JECFA

1031

Merck 

14.6126

BRN 

114249

InChIKey

BKAWJIRCKVUVED-UHFFFAOYSA-N

Referência de banco de dados CAS

137-00-8(Referência do banco de dados CAS)

Referência Química do NIST

5-Tiazoletanol, 4-metil-(137-00-8)

Sistema de registro de substâncias da EPA

5-Tiazoletanol, 4-metil- (137-00-8)


5-(2-Hidroxietil)-4-metiltiazol(feijão)Informações de segurança


Códigos de perigo 

Xi

Declarações de Risco 

36/37/38

Declarações de segurança 

26-36-24/25-7/9

RIDADR 

E 3334

WGK Alemanha 

3

13

Nota de perigo 

Irritante/Fedorento

TSCA 

Sim

Código HS 

29341000


Uso e síntese de 5-(2-hidroxietil)-4-metiltiazol(feijão)


Análise de conteúdo

Foi determinado por cromatografia gasosa (GT-10-4) utilizando método de coluna apolar.

Limite de uso FEMA

refrigerantes, refrigerantes, doces, assados, geleias, pudins, açúcares de geleia, temperos, produtos cárneos, sopa de carne, leite e derivados, bem como produtos de cereais: 55,0mg/kg.

Propriedades químicas

Aparece como um líquido oleoso viscoso incolor a amarelo pálido. A cor ficará escura após ser sujeita a armazenamento a longo prazo. Emite odor desagradável de composto de tiofeno com alta diluição gerando aroma de nozes. O ponto de ebulição é 103°C (133 Pa) ou 135°C (933 Pa). É facilmente solúvel em água, solúvel em etanol, éter, benzeno e clorofórmio.

Preparação

É obtido a partir da redução da redução do 4-metiltiazol com 5-acetato de etila com hidreto de alumínio e lítio.

Descrição

O 4-Metil 1-5-tiazoletanol tem o odor desagradável característico dos compostos tiazólicos. É um tanto agradável e parecido com uma noz em diluição extrema. Pode ser preparado por redução de 4-metiltiazol-5-acetato de etila utilizando LiAlH4; por condensação de tioformamida com bromoacetopropanol ou com éter y,y-dicloro-y,ydiacetodipropílico.

Propriedades Químicas

O 4-metil-5-tiazoletanol possui um odor desagradável típico dos compostos tiazólicos; um tanto agradável, lembrando carne bovina e nozes, em diluição extrema

Propriedades Químicas

Líquido incolor a amarelo claro

Preparação

Por redução de 4-metiltiazol-5-acetato de etila utilizando LiAlH4; por condensação de tioformamida com bromoacetopro panol ou com éter γ, y-dicloro-γ, γ-diacetodipropílico


Produtos de preparação e matérias-primas de 5-(2-hidroxietil)-4-metiltiazol(feijão)


Produtos de preparação

2-[2-(4-Fluorofenil)-2-oxo-1-feniletil]-4-metil-3-oxo-N-fenilpentanamida

Matérias-primas

Hidreto de alumínio e lítio -> TIOFORMAMIDA -> 4-Metiltiazol

 

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