O ácido 4-metiloctanóico tem um odor plástico gorduroso e bolorento.
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Nome do produto: |
Ácido 4-metiloctanóico |
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Sinônimos: |
FEMA 3575; NÚMERO FEMA 3575; ÁCIDO HIRCINÓICO; |
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CAS: |
54947-74-9 |
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MF: |
C9H18O2 |
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PM: |
158.24 |
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EINECS: |
259-404-2 |
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Categorias de produtos: |
Intermediários de API;Sabor ácido;Listagens em ordem alfabética;Sabores e fragrâncias;M-N |
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Arquivo mol: |
54947-74-9.mol |
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Ponto de fusão |
-29,5°C (estimativa) |
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Ponto de ebulição |
149 °C22 mm Hg (lit.) |
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densidade |
0,91 g/mL a 25 °C (lit.) |
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FEMA |
3575 | ÁCIDO 4-METILOCTANÓICO |
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índice de refração |
n20/D 1.433(lit.) |
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Fp |
>230°F |
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temperatura de armazenamento. |
−20ºC |
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pka |
4,78±0,10 (Previsto) |
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Número JECFA |
271 |
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BRN |
1755426 |
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InChIKey |
LEGGANXCVQPIAI-UHFFFAOYSA-N |
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Referência de banco de dados CAS |
54947-74-9 (Referência do banco de dados CAS) |
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Referência Química do NIST |
Ácido 4-metiloctanóico (54947-74-9) |
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Sistema de registro de substâncias da EPA |
Ácido 4-metiloctanóico (54947-74-9) |
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Códigos de perigo |
C, Xi, Xn |
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Declarações de Risco |
34-36/37/38-21/22 |
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Declarações de segurança |
26-36/37/39-45 |
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RIDADR |
ONU 3265 8/PG 3 |
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WGK Alemanha |
1 |
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TSCA |
Sim |
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Código HS |
2915 90 70 |
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Classe de Perigo |
8 |
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Grupo de embalagem |
III |
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Descrição |
O ácido 4-metiloctanóico tem um odor plástico gorduroso e bolorento. |
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Propriedades Químicas |
O ácido 4-metiloctanóico tem um odor plástico gorduroso e bolorento. Este composto também é relatado como tendo odor de cabra, costus e carneiro. |
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Propriedades Químicas |
Líquido incolor |
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Valores limite de aroma |
Características do aroma a 1,0% no PG: ceroso, gorduroso, carnudo, semelhante ao de carne bovina reaquecida com uma nuance de queijo levemente lactônica |
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Valores limite de sabor |
Características gustativas a 10 ppm: gorduroso, ceroso, cremoso e lactônico com sensação gordurosa saciante e nuances metálicas. |
