4-Mercapto-4-Metilpentan-2-One

Nome do Produto:

4-mercapto-4-metilpentan-2-ona

Sinônimos:

4-METIL-4-MERCAPTOPENTAN-2-ONE 1% EM PG; 4-METIL-4-MERCAPTOPENTAN-2-ONE PURO; 4-Metil-4-mercaptopentano-2-ona; Einecs 243-386-8; 4- Metil-4-sulfanilpentan-2-ona; 4-metil-4-mercaptano-2-pentanona> = 98,0%; 2-pentanona, 4-mercapto-4-metil-; 4-mercapto-4-metil-2-pentanon

CAS:

19872-52-7

MF:

C6H12OS

MW:

132.22

EINECS:

243-386-8

Categorias de Produtos:

sabor tiol

Arquivo Mol:

19872-52-7.mol

Ponto de ebulição

174â „ƒ

densidade

0.961

FEMA

3997 | 4-MERCAPTO-4-METIL-2-PENTANONA

Fp

54 ° C

índice de refração

1.4620

pka

10,32 ± 0,25 (previsto)

Solubilidade em água

Solúvel em água.

Sensível

Sensível ao ar

Número JECFA

1293

Referência CAS DataBase

19872-52-7 (referência CAS DataBase)

Referência de Química NIST

2-pentanona, 4-mercapto-4-metil- (19872-52-7)

Sistema de registro de substâncias da EPA

2-pentanona, 4-mercapto-4-metil- (19872-52-7)

Declarações de Risco

10-36 / 37/38

Declarações de Segurança

26

TSCA

sim

HazardClass

3

Propriedades quimicas

A 4-Mercapto-4-metil-2-pentanona é repelente quando pura ou em altas concentrações. Tem um odor carnudo e groselha preta. É usado para criar a “nota de gatinho” (semelhante a um gato) da groselha preta.

Definição

ChEBI: Alquiltiol que é 4-metilpentan-2-ona substituído na posição 4 por um grupo mercapto.

Valores de limiar de aroma

Limiar de odor em água, 0,0001 a 0,005 ppb (para 2-mercapto-2-metil-4-pentanona).