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Nome do Produto: |
4-etilguaiacol |
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Sinônimos: |
4-etvlguaiacol; 4-etil guiacol; 4-ETILGUAIACOL; 4-ETIL-2-METOXIFENOL; ETIL GUAIACOL; FEMA 2436; HOMOVANILINA; 4-ETILGUAIACOL 98 +% FCC |
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CAS: |
2785-89-9 |
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MF: |
C9H12O2 |
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MW: |
152.19 |
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EINECS: |
220-500-4 |
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Categorias de Produtos: |
Sabor de fenol; Listagens alfabéticas; E-F; Sabores e fragrâncias; Matérias-primas farmacêuticas; Fenóis aromáticos; Fenóis e tiofenóis |
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Arquivo Mol: |
2785-89-9.mol |
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Ponto de fusão |
15 ° C (lit.) |
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Ponto de ebulição |
234-236 ° C (lit.) |
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densidade |
1,063 g / mL a 25 ° C (lit.) |
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FEMA |
2436 4-ETILGUAIACOL |
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índice de refração |
n20 / D 1.528 (lit.) |
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Fp |
226 ° F |
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temperatura de armazenamento |
2-8 ° C |
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pka |
10,31 ± 0,18 (previsto) |
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Formato |
Líquido |
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cor |
Claro incolor a amarelo claro |
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Gravidade Específica |
1.06 |
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Número JECFA |
716 |
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BRN |
2045329 |
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Referência CAS DataBase |
2785-89-9 (referência do banco de dados CAS) |
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Referência de Química NIST |
Fenol, 4-etil-2-metoxi- (2785-89-9) |
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Sistema de registro de substâncias da EPA |
Fenol, 4-etil-2-metoxi- (2785-89-9) |
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Códigos de perigo |
Xi, Xn |
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Declarações de Risco |
36/37 / 38-22 |
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Declarações de Segurança |
26-36-37 / 39 |
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RIDADR |
2810 |
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WGK Alemanha |
2 |
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TSCA |
sim |
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HazardClass |
6.1 (b) |
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Grupo de embalagem |
III |
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Código HS |
29071990 |
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Propriedades quimicas |
líquido claro incolor a amarelo claro |
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Usos |
O 4-etil-2-metoxifenol é utilizado como aromatizante de fumaça na indústria alimentícia e apresenta atividade antioxidante devido à sua composição fenólica. Também está presente em uvas vermelhas e em vinhos tintos. |
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Valores de limiar de aroma |
Detecção: 25 ppb. Características do aroma a 1,0%: ligeiramente doce, picante, cravo, fumado e fenólico com notas de barrica de whisky carbonizado e ligeira cremosidade a baunilha. |
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Matéria prima |
CREOSOTE |
