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Nome do Produto: |
3-metil butiricácido |
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Sinônimos: |
isopropyl-aceticaci; Isopropylessigsαure; isovalerianic; Isovalerianicacid; isovalerianicacid; Isovaleriansαure; Kyselinaisovalerova; kyselinaisovalerova |
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CAS: |
503-74-2 |
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MF: |
C5H10O2 |
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MW: |
102.13 |
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EINECS: |
207-975-3 |
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Categorias de Produtos: |
Panax ginseng; Fitoquímicos por planta (alimento / condimento / erva); Matérias-primas farmacêuticas; Artemisia vulgaris; Blocos de construção; erva de s); C1 a C5; Compostos de carbonila; Ácidos carboxílicos; Carthamus tinctorius (óleo de cártamo); Síntese química; Humulus lupulus ( Lúpulo); Hypericum perforatum (São João; Pesquisa Nutricional; Blocos de Construção Orgânicos |
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Arquivo Mol: |
503-74-2.mol |
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Ponto de fusão |
-35 ° C |
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Ponto de ebulição |
176 ° C |
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densidade |
0.926 |
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pressão de vapor |
0,38 mm Hg (20 ° C) |
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FEMA |
3102 ÁCIDO ISOVALÉRICO |
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índice de refração |
n20 / D 1.403 (lit.) |
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Fp |
159 ° F |
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temperatura de armazenamento |
Armazenar abaixo de + 30 ° C. |
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solubilidade |
48g / l |
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pka |
4,77 (a 25â) |
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Formato |
Líquido |
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cor |
Claro incolor a amarelo claro |
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Gravidade Específica |
0,928 (20 / 20â „ƒ) |
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PH |
3,1 (10 g / l, H2O, 25) |
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limite explosivo |
1,5-6,8% (V) |
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Solubilidade em água |
25 g / L (20 ºC) |
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Número JECFA |
259 |
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Merck |
14.5231 |
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BRN |
1098522 |
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Referência CAS DataBase |
503-74-2 (referência CAS DataBase) |
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Referência de Química NIST |
Ácido butanóico, 3-metil- (503-74-2) |
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Sistema de registro de substâncias da EPA |
Isovalericácido (503-74-2) |
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Códigos de perigo |
C, T |
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Declarações de Risco |
34-24-22 |
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Declarações de Segurança |
26-36 / 37 / 39-45-38-28A |
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RIDADR |
UN 3265 8 / PG 2 |
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WGK Alemanha |
1 |
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RTECS |
NY1400000 |
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F |
13 |
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Temperatura de Autoignição |
824 ° F |
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TSCA |
sim |
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Código HS |
2915 60 90 |
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HazardClass |
6.1 |
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Grupo de embalagem |
III |
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Dados de substâncias perigosas |
503-74-2 (Dados de substâncias perigosas) |
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Toxicidade |
LD50 i.v. em camundongos: 1120 ± 30 mg / kg (Ou, Wretlind) |
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Descrição |
O ácido isovalérico tem um odor desagradável característico. É extremamente penetrante e persistente, com um sabor amargo. Pode ser sintetizado por oxidação de álcool isoamílico ou aldeído isovalérico. |
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Propriedades quimicas |
O ácido isovalérico possui um odor desagradável, rançoso e característico de queijo. É extremamente penetrante e persistente com um sabor azedo. Pode consistir em um ou uma mistura de isômeros ou ácido n-pentanóico e / ou ácido 2- ou 3-metilbutanóico. Consumo: Anual: 1850,00 lb |
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Propriedades quimicas |
líquido incolor toslightly amarelo claro |
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Usos |
O ácido isovalérico é amplamente utilizado como ingrediente aromatizante em bebidas não alcoólicas e alimentos como sorvetes, doces, assados e queijo, como um fragrante de fragrância em perfumes e como um intermediário químico na fabricação de medicamentos e outros produtos farmacêuticos. Também é utilizado como extratante de mercaptanos de hidrocarbonetos de petróleo, estabilizante de vinil e como intermediário na fabricação de plastificantes e lubrificantes sintéticos. |
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Usos |
Em sabores, perfumes, fabricação de sedativos. |
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Definição |
ChEBI: C5, ácido graxo saturado de cadeia ramificada. |
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Preparação |
Por oxidação de álcool isoamílico ou aldeído isovalérico |
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Valores de limiar de aroma |
Detecção: 190 ppb a 2,8 ppm |
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Descrição geral |
O ácido isovalérico é um líquido incolor com um odor penetrante. O ácido isovalérico é ligeiramente solúvel em água. O ácido isovalérico é corrosivo para metais e tecidos. |
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Reações de ar e água |
O ácido isovalérico é ligeiramente solúvel em água. |
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Perigo |
Forte tecido irritante. |
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Perigo à saúde |
TÓXICO; a inalação, ingestão ou contato da pele com o material podem causar ferimentos graves ou morte. O contato com a substância fundida pode causar queimaduras graves na pele e nos olhos. Evite qualquer contato com a pele. Os efeitos do contato ou inalação podem demorar. O fogo pode produzir gases irritantes, corrosivos e / ou tóxicos. O escoamento da água de controle de incêndio pode ser corrosivo e / ou tóxico e causar poluição. |
