3,4-Dimetil-1,2-Ciclopentanodiona

Nome do Produto:

3,4-Dimetil-1,2-ciclopentanodiona

Sinônimos:

3,4-Dimetil-1,2-ciclopentanodiona, 97%; DiMetil-1,2-ciclopenta; 3,4-diMetil-1,2-ciclopenadiona; 3,4-DiMetil-ciclopentenolona Mín 97%; 2-Hidroxi-3 , 4-dimetil-2-ciclopenten-1-on3,4-Dimetilciclopentano-1,2-diona; 2-Ciclopentanediona, 3,4-dimetil-1; 3,4-dimetil-2-ciclopentanodiona; FEMA 3268

CAS:

13494-06-9

MF:

C7H10O2

MW:

126.15

EINECS:

236-810-8

Categorias de Produtos:

Listagens alfabéticas; C-D; Aromas e fragrâncias; API intermediários

Arquivo Mol:

13494-06-9.mol

Ponto de fusão

68-72 ° C (lit.)

Ponto de ebulição

194,28 ° C (estimativa aproximada)

densidade

1,0579 (estimativa aproximada)

FEMA

3268 | 3,4-DIMETHYL-1,2-CYCLOPENTADIONE

índice de refração

1,4690 (estimativa)

temperatura de armazenamento

0-6 ° C

Formato

Pó Cristalino

cor

Ligeiramente amarelo a bege claro

Solubilidade em água

ligeiramente solúvel

Número JECFA

420

Referência CAS DataBase

13494-06-9 (Referência CAS DataBase)

Referência de Química NIST

1,2-ciclopentanodiona, 3,4-dimetil- (13494-06-9)

Sistema de registro de substâncias da EPA

1,2-Ciclopentanodiona, 3,4-dimetil- (13494-06-9)

Declarações de Segurança

24/25

WGK Alemanha

3

Código HS

29142990

Propriedades quimicas

pó cristalino ligeiramente amarelo a bege claro

Preparação

Por alquilação de 3,5-dicarbetoxi-4-metil-ciclopentano-1,2-diona, seguida por hidrólise e descarboxilação da 3,5-dicarbetoxi-3,4-dimetil-ciclopentano-1,2-di-ona resultante

Valores de limiar de aroma

Detecção: 17 a 20ppb

Valores limite de sabor

Características do sabor a 10 ppm: marrom, doce, açucarado, ácer e caramélico.