|
Nome do Produto: |
2-metoxi-3-metilpirazina |
|
Sinônimos: |
2-METOXYL-3-MEHYLPYRAZINE; 2-METHOXY-3-MEHYLPYRAZINE E 2-METHOXY-5-MEHYLPYRAZINE; 2-METHOXY-3 (5/6) -METHYL PYRAZINE; 2-METHYLPYRAZINE; 2-METHYLPYRAZINE; 2-METHOXY-3 (5/6) -METHYL PYRAZINE; 2-METHYLPYRAZINE; 2-METHYLPYRAZINE; -METHYL-3-METHYPYRAZINE; 2-Methoxy-3-Methylpirazine, 98% 5GR; 2-MEHYL-3 (5/6) -METHYL-3 (5/6) -METHYL-3 (5/6) -METHYL-3 (5/6) -METHYPYRAZINE; 2-METHYL-6-METHOXYPYRAZINE |
|
CAS: |
2847-30-5 |
|
MF: |
C6H8N2O |
|
MW: |
124.14 |
|
EINECS: |
220-651-6 |
|
Categorias de Produtos: |
Pirazinas; Pirazina; Alcoxipirazinas; Mono- e Polialquilpirazinas; Sabor da pirazina; Blocos de construção; Blocos de construção heterocíclicos; Listagens alfabéticas; Sabores e fragrâncias; M-N |
|
Arquivo Mol: |
2847-30-5.mol |
|
|
|
|
Ponto de ebulição |
48-52 ° C 10mm |
|
densidade |
1,06 g / mL a 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
3183 2,5 OU 6-METÓXI-3-METILPIRRAZINA (MISTURA DE ISÔMEROS) |
|
índice de refração |
n20 / D 1.507 (lit.) |
|
Fp |
132 ° F |
|
temperatura de armazenamento |
Área inflamável |
|
pka |
1,01 ± 0,10 (previsto) |
|
Número JECFA |
788 |
|
BRN |
878809 |
|
Referência CAS DataBase |
2847-30-5 (referência de banco de dados CAS) |
|
Referência de Química NIST |
2-metoxi-3-metil pirazina (2847-30-5) |
|
Sistema de registro de substâncias da EPA |
Pirazina, 2-metoxi-3-metil- (2847-30-5) |
|
Códigos de perigo |
Xn |
|
Declarações de Risco |
22-37 / 38-41-10 |
|
Declarações de Segurança |
26-39-16 |
|
RIDADR |
UN 1993 3 / PG 3 |
|
WGK Alemanha |
3 |
|
TSCA |
sim |
|
HazardClass |
3 |
|
Grupo de embalagem |
III |
|
Código HS |
29339900 |
|
Propriedades quimicas |
líquido incolor claro |
|
Propriedades quimicas |
2 ou 5 ou 6-metoxi-3-metilpirazina tem um aroma que lembra avelã, amêndoa e amendoim. As metilmetoxipirazinas são utilizadas como agentes aromatizantes semelhantes a nozes para alimentos e bebidas. O derivado 2-metoxi-3-metil é usado como agente intensificador de aroma de café. |
|
Preparação |
De 2-metilpirazina por várias rotas. |
|
Valores de limiar de aroma |
Detecção: 3 a 7 ppb |
|
Matéria prima |
Etóxido de sódio |
