2-metoxi-3-metilpirazina
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2-metoxi-3-metilpirazina

O código cas de 2-metoxi-3-metilpirazina é 2847-30-5.

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Descrição do produto

Informações básicas da 2-metoxi-3-metilpirazina


Nome do Produto:

2-metoxi-3-metilpirazina

Sinônimos:

2-METOXYL-3-MEHYLPYRAZINE; 2-METHOXY-3-MEHYLPYRAZINE E 2-METHOXY-5-MEHYLPYRAZINE; 2-METHOXY-3 (5/6) -METHYL PYRAZINE; 2-METHYLPYRAZINE; 2-METHYLPYRAZINE; 2-METHOXY-3 (5/6) -METHYL PYRAZINE; 2-METHYLPYRAZINE; 2-METHYLPYRAZINE; -METHYL-3-METHYPYRAZINE; 2-Methoxy-3-Methylpirazine, 98% 5GR; 2-MEHYL-3 (5/6) -METHYL-3 (5/6) -METHYL-3 (5/6) -METHYL-3 (5/6) -METHYPYRAZINE; 2-METHYL-6-METHOXYPYRAZINE

CAS:

2847-30-5

MF:

C6H8N2O

MW:

124.14

EINECS:

220-651-6

Categorias de Produtos:

Pirazinas; Pirazina; Alcoxipirazinas; Mono- e Polialquilpirazinas; Sabor da pirazina; Blocos de construção; Blocos de construção heterocíclicos; Listagens alfabéticas; Sabores e fragrâncias; M-N

Arquivo Mol:

2847-30-5.mol



Propriedades químicas da 2-metoxi-3-metilpirazina


Ponto de ebulição

48-52 ° C 10mm

densidade

1,06 g / mL a 25 ° C (lit.)

FEMA

3183 2,5 OU 6-METÓXI-3-METILPIRRAZINA (MISTURA DE ISÔMEROS)

índice de refração

n20 / D 1.507 (lit.)

Fp

132 ° F

temperatura de armazenamento

Área inflamável

pka

1,01 ± 0,10 (previsto)

Número JECFA

788

BRN

878809

Referência CAS DataBase

2847-30-5 (referência de banco de dados CAS)

Referência de Química NIST

2-metoxi-3-metil pirazina (2847-30-5)

Sistema de registro de substâncias da EPA

Pirazina, 2-metoxi-3-metil- (2847-30-5)


Informações de segurança de 2-metoxi-3-metilpirazina


Códigos de perigo

Xn

Declarações de Risco

22-37 / 38-41-10

Declarações de Segurança

26-39-16

RIDADR

UN 1993 3 / PG 3

WGK Alemanha

3

TSCA

sim

HazardClass

3

Grupo de embalagem

III

Código HS

29339900


Uso e síntese de 2-metoxi-3-metilpirazina


Propriedades quimicas

líquido incolor claro

Propriedades quimicas

2 ou 5 ou 6-metoxi-3-metilpirazina tem um aroma que lembra avelã, amêndoa e amendoim. As metilmetoxipirazinas são utilizadas como agentes aromatizantes semelhantes a nozes para alimentos e bebidas. O derivado 2-metoxi-3-metil é usado como agente intensificador de aroma de café.

Preparação

De 2-metilpirazina por várias rotas.

Valores de limiar de aroma

Detecção: 3 a 7 ppb


Produtos e matérias-primas de preparação de 2-metoxi-3-metilpirazina


Matéria prima

Etóxido de sódio

 

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