2-Mercapto-3-Butanol

Nome do produto:

2-Mercapto-3-butanol

Sinônimos:

FEMA 3502;2-MERCAPTO-3-BUTANOL;3-MERCAPTOBUTAN-2-OL;(R*,S*)-3-mercaptobutan-2-ol;2-MERCAPTO-3-BUTANOL 97+% MISTURA DE &;2-MERCAPTO-3-BUTANOL FEMA NO.3502;2-Butanol, 3-mercapto-, (2R,3S)-rel-;3-Tio-2-butanol

CAS:

37887-04-0

MF:

C4H10OS

PM:

106.19

EINECS:

253-701-0

Categorias de produtos:

Matérias-primas farmacêuticas; Sabor tiol; Listagens alfabéticas; Sabores e fragrâncias; M-N; Sabores de sulfetos

Arquivo mol:

37887-04-0.mol

Ponto de ebulição 

59-61 °C10 mm Hg (lit.)

densidade 

1,013 g/mL a 25 °C (lit.)

FEMA 

3502 | 2-MERCAPTO-3-BUTANOL

índice de refração 

n20/D 1,48 (aceso.)

Fp 

143°F

pka

10,57±0,10 (Previsto)

Gravidade Específica

0.999

Número JECFA

546

Referência de banco de dados CAS

37887-04-0(Referência do banco de dados CAS)

Códigos de perigo 

Xi

Declarações de Risco 

36/37/38

Declarações de segurança 

26-36/37/39

RIDADR 

ONU 3336 3/PG 3

WGK Alemanha 

3

Valores limite de sabor

Características gustativas a 4 ppm: carne, saborosa, cebola e alho salteados.