Referências de descrição
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Nome do Produto: |
2-acetiltiazol |
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Sinônimos: |
Cetona, Metil 2-tiazolil (7CI, 8CI); 1- (1,3-Tiazol-2-il) etan-1-ona, 2-Etanoil-1,3-tiazol; TIAZOLE-2-ACETIL; 1- ( 3-tiazol-3-iumil) etanona; 2- acetiltiazoliuM; 2-acetiltiazona; 1- (1,3-tiazol-2-il) etanona; 1- (2-tiazolil) -etanona |
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CAS: |
24295-03-2 |
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MF: |
C5H5NOS |
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MW: |
127.16 |
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EINECS: |
246-134-5 |
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Categorias de Produtos: |
A-B; Listagens alfabéticas; ACETILGROUP; Derivados do enxofre; Tiazóis; Sabores e fragrâncias; Sabor tiazol; Blocos de construção; Blocos de construção heterocíclicos |
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Arquivo Mol: |
24295-03-2.mol |
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Ponto de fusão |
65.5 ° C |
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Ponto de ebulição |
89-91 ° C 12 mm Hg (lit.) |
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densidade |
1,227 g / mL a 25 ° C (lit.) |
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FEMA |
3328 | 2-ACETILTIIAZOLE |
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índice de refração |
n20 / D 1.548 (lit.) |
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Fp |
173 ° F |
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temperatura de armazenamento |
Armazenar abaixo de + 30 ° C. |
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pka |
0,05 ± 0,10 (previsto) |
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Formato |
Pó ou Cristais |
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cor |
Branco a ligeiramente amarelo |
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Gravidade Específica |
1.23 |
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Sensível |
Fedor |
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Número JECFA |
1041 |
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BRN |
109803 |
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Referência CAS DataBase |
24295-03-2 (Referência CAS DataBase) |
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Referência de Química NIST |
2-acetiltiazol (24295-03-2) |
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Sistema de registro de substâncias da EPA |
Etanona, 1- (2-tiazolil) - (24295-03-2) |
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Códigos de perigo |
Xn, Xi |
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Declarações de Risco |
22-36-43-36 / 37/38 |
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Declarações de Segurança |
26-36 / 37-24 / 25-36 |
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RIDADR |
3334 |
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WGK Alemanha |
3 |
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F |
13 |
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Nota de perigo |
Irritante / fedorento |
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TSCA |
T |
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HazardClass |
FEDOR |
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Código HS |
29341000 |
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Propriedades quimicas |
Um líquido incolor com cebolinha verde, cheiro de ervas e ervas. É usado como intensificador de sabor e agente aromatizante |
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Preparação |
Por oxidação do carbinol correspondente usando dicromato |
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Valores de limiar de aroma |
Detecção a 4 ppb |
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Valores limite de sabor |
Características de sabor a 30 ppm: salgadinho de milho com fundo ligeiramente mofado |
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Métodos de purificação |
Verifique o espectro de RMN; se não estiver muito ruim, destile-o em uma coluna eficiente no vácuo. A oxima sublima a 140-145o, m 159o, e quando cristalizada a partir de H2O tem m 163-165,5o. [Erlenmeyer et al. Helv Chim Acta 31 1142 1948, Waisvisz et al. J Am Chem Soc 79 4524 1957, Menasseé et al. Helv Chim Acta 40 554 1957, Beilstein 27 IV 2617.] |
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Matéria prima |
Acetato de etila -> Éter dietílico -> Dicromato, solução padrão de cromatografia iônica, Specpure, Cr2O7Ë ‰ 2 1000 Îg / ml |
