Descrição do produto

2,6-Dimetil-5-heptenal Informações básicas

Nome do produto:	2,6-Dimetil-5-heptenal
Sinônimos:	,6-Dimetil hept-5-en-1-al; 2,6-dimetil-5-heptena; 2,6-dimetilhept-; 2,6-dimetilhept-5-en-1-al; 2,6-dimetilhept-5-enal;
CAS:	106-72-9
MF:	C9H16O
PM:	140.22
EINECS:	203-427-2
Arquivo mol:	106-72-9.mol

Propriedades Químicas do 2,6-Dimetil-5-heptenal

Fervendo ponto	116-124 °C100 mm Hg (lit.)
densidade	0,879 g/mL a 25 °C
FEMA	2389 \| 2,6-DIMETIL-5-HEPTENAL
refrativo índice	n20/D 1.444(lit.)
Fp	141°F
forma	Líquido
Gravidade Específica	0.879
Água Solubilidade	Solúvel em álcool, óleo de parafina. Insolúvel em água.
Confidencial	Sensível ao ar
JECFA Número	349
InChIKey	YGFGZTXGYTUXBA-UHFFFAOYSA-N
CAS Referência de banco de dados	106-72-9 (Referência do banco de dados CAS)
Química NIST Referência	5-Heptenal, 2,6-dimetil-(106-72-9)
EPA Sistema de Registro de Substâncias	5-Heptenal, 2,6-dimetil- (106-72-9)

Informações de segurança sobre 2,6-dimetil-5-heptenal

Perigo Códigos	Xi
Risco Declarações	36/37/38
Declarações de segurança	26-36/37/39
RIDADR	1987
WGK Alemanha	2
RTECS	MJ8797000
Nota de perigo	Irritante
TSCA	Sim
Classe de Perigo	3
Grupo de embalagem	III
Código HS	29121900

Uso e síntese de 2,6-dimetil-5-heptenal

Químico Propriedades	2,6-Dimetil-5-hepten-1-al foi identificado no gengibre. É um amarelo líquido com um odor poderoso, verde, semelhante ao pepino e melão. Pode ser preparado pela reação de Darzens de 6-metil-5-hepten-2-ona com etil cloroacetato. O glicidato intermediário é saponificado e descarboxilado para produz o composto do título. É usado em muitos tipos de fragrâncias e é inestimável na criação de melão. e notas de pepino.
Propriedades Químicas	O 2,6-Dimetil-5-heptenal tem odor característico de melão e sabor correspondente.
Aroma valores limite	Detecção: 16 ppb
Limiar de sabor valores	Características gustativas a 50 ppm: verde, melão, casca de melancia, pepino, com nuance cerosa, química e floral.
Nome comercial	Melonal (Givaudan), Melomor (Aromor).
Perfil de segurança	irritante para a pele e os olhos. Quando aquecido até a decomposição emite fumaça acre e vapores irritantes.

Produtos e matérias-primas para preparação de 2,6-dimetil-5-heptenal

Matérias-primas

Isobutiraldeído -> Crotonaldeído

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