Nome do Produto: |
2,6-dimetil-5-heptenal |
Sinônimos: |
, 6-Dimetil hept-5-en-1-al; 2,6-dimetil-5-heptena; 2,6-dimetilhept-; 2,6-dimetilhept-5-en-1-al; 2,6-dimetilhept -5-enal; ai3-33278; 2,6-Dimetil-5-heptenal estabilizado; 2,6-Dimetil-2-hepten-7-al |
CAS: |
106-72-9 |
MF: |
C9H16O |
MW: |
140.22 |
EINECS: |
203-427-2 |
Arquivo Mol: |
106-72-9.mol |
|
Ponto de ebulição |
116-124 ° C100 mm Hg (lit.) |
densidade |
0,879 g / mL a 25 ° C |
FEMA |
2389 | 2,6-DIMETIL-5-HEPTENAL |
índice de refração |
n20 / D 1.444 (lit.) |
Fp |
141 ° F |
Formato |
Líquido |
Gravidade Específica |
0.879 |
Solubilidade em água |
Solúvel em álcool, óleo de parafina. Insolúvel em água. |
Sensível |
Sensível ao ar |
JECFANumber |
349 |
InChIKey |
YGFGZTXGYTUXBA-UHFFFAOYSA-N |
Referência CASDataBase |
106-72-9 (referência CAS DataBase) |
NIST ChemistryReference |
5-heptenal, 2,6-dimetil- (106-72-9) |
EPASubstance Registry System |
5-heptenal, 2,6-dimetil- (106-72-9) |
HazardCodes |
XI |
RiskStatements |
36/37/38 |
Declarações de Segurança |
26-36 / 37/39 |
RIDADR |
1987 |
WGK Alemanha |
2 |
RTECS |
MJ8797000 |
Nota de perigo |
Irritante |
TSCA |
sim |
HazardClass |
3 |
Grupo de embalagem |
III |
Código HS |
29121900 |
Propriedades quimicas |
O 2,6-dimetil-5-hepten-1-al foi identificado no gengibre. É um líquido amarelo com um odor poderoso, verde, semelhante a pepino e melão. Pode ser preparado pela reação de Darzens de 6-metil-5-hepten-2-ona com etilcloroacetato. O glicidato intermediário é saponificado e descarboxilado com o composto do título. |
Propriedades quimicas |
O 2,6-dimetil-5-heptenal tem um odor característico de melão e sabor correspondente. |
Valores de limite de aroma |
Detecção: 16 ppb |
Valores-limite de sabor |
Características de sabor a 50 ppm: verde, melão, casca de melancia, pepino, com uma tonalidade cerosa, química e floral. |
Nome comercial |
Melonal (Givaudan), Melomor (Aromor). |
Perfil de Segurança |
irritante para a pele e os olhos. Quando aquecido até a decomposição, emite fumaça acre e vapores irritantes. |
Matéria prima |
Isobutiraldeído -> Crotonaldeído |