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Nome do produto: |
1-Octen-3-ol |
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Sinônimos: |
1-OCTEN-3-OL, (AMIL VINIL CARBINOL) FCC; 1-OCTEN-3-OL; 1-OCTEN-3-OL; AMILO VINIL CARBINOL (1-OCTEN 3-OL); |
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CAS: |
3391-86-4 |
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MF: |
C8H16O |
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PM: |
128.21 |
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EINECS: |
222-226-0 |
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Categorias de produtos: |
Intermediários API; Sabor de álcool; Sabores e Fragrâncias |
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Arquivo mol: |
3391-86-4.mol |
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Ponto de fusão |
-49ºC |
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Ponto de ebulição |
84-85 °C25 mm Hg(lit.) |
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densidade |
0,837 g/mL a 20°C |
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pressão de vapor |
1 hPa (20°C) |
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FEMA |
2805 | 1-OCTEN-3-OL |
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índice de refração |
n20/D 1.437(lit.) |
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Fp |
142°F |
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temperatura de armazenamento. |
Armazenar abaixo de +30°C. |
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pka |
14,63±0,20 (previsto) |
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forma |
Líquido |
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cor |
Transparente incolor a amarelo pálido |
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Gravidade Específica |
0.84 |
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limite explosivo |
0,9-8%(V) |
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Solubilidade em Água |
Não miscível ou difícil de misturar em água. |
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Número JECFA |
1152 |
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BRN |
1744110 |
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InChIKey |
VSMOENVRRABVKN-UHFFFAOYSA-N |
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Referência de banco de dados CAS |
3391-86-4(Referência do banco de dados CAS) |
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Referência Química do NIST |
1-Octen-3-ol(3391-86-4) |
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Sistema de registro de substâncias da EPA |
1-Octen-3-ol (3391-86-4) |
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Códigos de perigo |
Xn |
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Declarações de Risco |
22-36/38-20/21/22 |
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Declarações de segurança |
26-36 |
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RIDADR |
2810 |
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WGK Alemanha |
3 |
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RTECS |
RH3300000 |
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Temperatura de autoignição |
245ºC |
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TSCA |
Sim |
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Classe de Perigo |
6.1(b) |
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Grupo de embalagem |
III |
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Código HS |
29052990 |
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Toxicidade |
LD50 por via oral em Coelho: 340 mg/kg LD50 dérmico Coelho 3300 mg/kg |
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Descrição |
l-Octen-3-ol tem um odor poderoso, doce e terroso com uma nota forte e herbácea que lembra lavanda-lavanda, rosa e feno. Tem um sabor doce e herbáceo. Talvez preparado a partir de brometo de amila de magnésio e acroleína. |
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Propriedades Químicas |
1-Octen-3-ol tem um odor poderoso, doce e terroso com uma nota forte e herbácea que lembra lavanda – lavanda, rosa e feno. Tem um sabor doce e herbáceo. |
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Propriedades Químicas |
1-Octen-3-ol pode ocorrem na forma opticamente ativa. Pode ser encontrada, por exemplo, no óleo de lavanda e é um componente volátil do vapor dos cogumelos. l-Octen-3-ol é um líquido com um odor intenso de cogumelo e terra-floresta que pode ser preparado por um Grignard reação de brometo de vinilmagnésio e hexanal. É usado em lavanda composições e nos aromas de cogumelos. |
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Preparação |
De magnésio amil brometo e acroleína. |
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Definição |
ChEBI: Um alquenil álcool com estrutura baseada em uma cadeia não ramificada C8 com o grupo hidroxila em C-2 e insaturação em C-11C-2. |
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Valores limite de aroma |
Detecção: 14 ppb; reconhecimento: 25 ppb |
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Valores limite de sabor |
Gosto características a 10 ppm: cogumelo, terroso, fúngico, verde, oleoso, vegetativo, sensação umami e caldo salgado. |
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Nome comercial |
Matsutakeol (Takasago). |
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Perfil de segurança |
Veneno por ingestão e vias intravenosas. Moderadamente tóxico em contato com a pele. Quando aquecido a decomposição, emite fumaça acre e irritantes. |
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Matérias-primas |
Acroleína -> BROMOPENTANO |
