O ácido 4-metilnonanóico tem um odor costus animal.
O acetato de anisila é um líquido incolor com odor frutado e levemente balsâmico de flor e é usado ocasionalmente em composições florais doces, mas mais frequentemente em composições de sabores para notas frutadas.
O 2-furoato de metila tem um odor frutado agradável, semelhante ao de cogumelo, fungo ou tabaco, com um sabor doce, ácido e frutado, bastante pesado.
Mentona 1,2-glicerol cetal é um líquido límpido, incolor, pálido e viscoso e cria uma sensação fisiológica de resfriamento na pele ou mucosa.
Tabanona é um líquido ligeiramente amarelo a amarelo com um odor quente, seco, doce e semelhante ao do tabaco.
O fenilacetato de isobutil tem uma fragrância doce de almíscar e um sabor doce de mel. Preparado por esterificação de ácido fenilacético com álcool isobutílico.
