Trans-2-Hexenal Natural

Nome do Produto:

Trans-2-hexenal natural

Sinônimos:

trans-3-Propialacroleína; trans-Hex-2-enal; TRANS-2-HEXENAL 95 +% FCC; 2-Hexenal (E); trans-2-Hexenal, 98%; trans-2-HEXANAL; 2-hexenal, (E) -2-hexenal; 2-hexenal, (2E) -

CAS:

6728-26-3

MF:

C6H10O

MW:

98.14

EINECS:

229-778-1

Categorias de Produtos:

Ácidos graxos e alifáticos, ésteres, álcoois e derivados; sabor aldeído; aldeídos; C1 a C6; compostos carbonílicos

Arquivo Mol:

6728-26-3.mol

Ponto de fusão

-78 ° C (estimativa)

Ponto de ebulição

47 ° C17 mm Hg (lit.)

densidade

0,846 g / mL a 25 ° C (lit.)

densidade do vapor

3,4 (vs ar)

pressão de vapor

10 mm Hg (20 ° C)

índice de refração

n20 / D 1.446 (lit.)

FEMA

2560 HEXEN-2-AL

Fp

101 ° F

temperatura de armazenamento

0-6 ° C

Formato

Líquido

cor

Claro incolor a amarelo claro

Solubilidade em água

Insolúvel

Número JECFA

1353

BRN

1699684

Referência CAS DataBase

6728-26-3 (referência CAS DataBase)

Referência de Química NIST

2-Hexenal, (E) - (6728-26-3)

Sistema de registro de substâncias da EPA

2-Hexenal, (2E) - (6728-26-3)

Códigos de perigo

Xn, Xi, F

Declarações de Risco

21/10/22-36/37/38-20/21/22-43

Declarações de Segurança

16-26-36-36 / 37

RIDADR

UN 1988 3 / PG 3

WGK Alemanha

2

RTECS

MP5900000

Nota de perigo

Irritante

TSCA

sim

HazardClass

3

Grupo de embalagem

III

Código HS

29121900

Descrição

Tans-2-Hexenal é um líquido incolor a amarelo claro. Ocorre naturalmente em tomate, banana e chá preto. Dá uma nota folhosa, frutada, gordurosa, maçã, banana e morango.1 É mais usado como agente aromatizante em alimentos. Ele também é usado em produtos de limpeza de ar, produtos de limpeza e limpeza de móveis, produtos de lavanderia e lava-louças.

Propriedades quimicas

líquido claro incolor a amarelo claro

Usos

Também conhecido como “aldeído de folhas”, é de especial interesse porque está naturalmente presente em inúmeras frutas e também é usado como aditivo alimentar para aromatizar. Feron et al. hexenal identificado em cerca de 80 tipos diferentes de alimentos.

Definição

ChEBI: Um hexenal 2 no qual a ligação dupla olefínica tem configuração E. Ocorre naturalmente em uma ampla variedade de frutas, vegetais e especiarias.