Butirato de fenetil natural
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Butirato de fenetil natural

O butirato de fenetilo natural tem uma fragrância semelhante a rosa e um sabor doce, sugestivo de mel

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Descrição do produto

Informação básica do butirato de fenetilo natural


Nome do Produto:

Butirato de fenetilo natural

Sinônimos:

Butanoato de 2-fenetil; 2-fenetilbutanoato; butanoicácido, 2-feniletiléster; ácido butírico, éster fenetílico; 2-feniletilbutirato; ácido butanóico, éster 2-feniletilico; butirácido, fenetiléster; butanoato de fenetil

CAS:

103-52-6

MF:

C12H16O2

MW:

192.25

EINECS:

203-119-8

Categorias de Produtos:

O-PFlavors and Fragrances; Listagens alfabéticas; Sabores e fragrâncias; Amostras pré-embaladas

Arquivo Mol:

103-52-6.mol



Propriedades químicas naturais de fenetil butirato


Ponto de ebulição

260 ° C (lit.)

densidade

0,994 g / mL a 25 ° C (lit.)

FEMA

2861 BUTIRATO DE FENETIL

índice de refração

n20 / D 1,49 (lit.)

Fp

> 230 ° F

Gravidade Específica

0.994

Número JECFA

991

Referência CAS DataBase

103-52-6 (referência do banco de dados CAS)

Referência de Química NIST

Butirato de 2-feniletilo (103-52-6)

Sistema de registro de substâncias da EPA

Ácido butanóico, éster 2-feniletílico (103-52-6)


Informações sobre segurança de butirato de fenetila natural


WGK Alemanha

2

RTECS

ET5956200


Uso de butirato de fenetil natural


Propriedades quimicas

O butirato de fenetila possui fragrância de rosa e sabor adocicado, sugestivo de mel. Não é tão estável quanto o isobutirato. Este composto também é relatado como tendo um aroma floral de morango, uva, doce.

Ocorrência

Relatados encontrados em maracujá, uvas, morango, óleo de hortelã-pimenta, hortelã, cerveja, conhaque, rum, xerez, vinho branco, suco de maracujá amarelo, conhaque de maçã, mamão da montanha, alface de cordeiro, óleo de hortelã escocês, queijo Camembert, queijo azul, cidra, vinho e manga.

 

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