Descrição do produto

Informações básicas sobre hexaldeído natural

Nome do produto:	Hexaldeído Natural
CAS:	66-25-1
MF:	C6H12O
PM:	100.16
EINECS:	200-624-5
Produto Categorias:
Arquivo mol:	66-25-1.mol

Propriedades Químicas do Hexaldeído Natural

Derretendo ponto	-56ºC
Fervendo ponto	130-131 °C (aceso.)
densidade	0,816 g/mL a 20 °C
vapor densidade	>1 (vs ar)
vapor pressão	10 mmHg (20°C)
FEMA	2557 \| HEXANAL
refrativo índice	n20/D 1.4035(lit.)
Fp	90°F
armazenamento temperatura.	2-8°C
solubilidade	6g/l
forma	Líquido
cor	Límpido incolor a ligeiramente amarelado
PH	4-5 (4,8g/l, H2O, 20°C)
Odor	Pungente.
Limiar de odor	0,00028 ppm
Água Solubilidade	4,8 g/L (20 ºC)
Confidencial	Sensível ao ar
Merck	14.1760
Número JECFA	92
BRN	506198
Estabilidade:	Estável. Inflamável. Incompatível com agentes oxidantes, bases fortes, agentes redutores fortes.
CAS Referência de banco de dados	66-25-1(Referência do banco de dados CAS)
Química NIST Referência	Hexanal(66-25-1)
EPA Sistema de Registro de Substâncias	Hexaldeído (66-25-1)

Informações de segurança sobre hexaldeído natural

Perigo Códigos	Xi
Risco Declarações	10-36-36/37/38
Segurança Declarações	37/39-26-16-9
RIDADR	ONU 1207 3/PG 3
WGK Alemanha	1
RTECS	MN7175000
F	13
Autoignição Temperatura	220°C
Nota de perigo	Irritante
TSCA	Sim
Código HS	2912 19 00
Classe de Perigo	3
Grupo de embalagem	III
Perigoso Dados de substâncias	66-25-1(Dados sobre substâncias perigosas)
Toxicidade	LD50 por via oral em ratos: 4,89 g/kg (Smyth)

Uso de hexaldeído natural

Descrição	Hexanal tem odor e sabor frutado característico (na diluição). Pode ser preparado a partir do sal de cálcio do ácido capróico e do ácido fórmico.
Propriedades Químicas	Hexanal tem uma característica gordurosa, verde, herbácea, poderosa e penetrante odor e sabor frutado (na diluição).
Químico Propriedades	Líquido incolor; odor forte de aldeído. Imiscível com água.
Propriedades Químicas	Hexanal ocorre, por exemplo, em aromas de maçã e morango, bem como em óleo de laranja e limão. É um líquido incolor com odor verde e gorduroso e, em baixa concentração, lembra fruta verde. Hexanal é utilizado em aromas de frutas e, quando altamente diluído, em perfumaria para obtendo notas frutadas.
Usos	O hexanal ocorre naturalmente em muitos alimentos, como em frutas maduras ou por causa da adição como aromatizante; tem gosto de maçã. Também pode ser produzido nos alimentos devido à peroxidação lipídica durante o cozimento. É principalmente usado como aromatizante alimentar, em fragrâncias e na fabricação de corantes, plastificantes, resinas sintéticas e pesticidas. É lançado no ar e água durante a produção ou uso para a fabricação de outros produtos ou durante o uso desses próprios produtos. Sofre oxidação e polimerização prontamente. Feron et al. identificou hexanal em cerca de 80 tipos diferentes de alimentos.

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