Óleo de alho natural

Nome do produto:

Óleo de alho natural

Sinônimos:

ALHO, ÓLEO DE ALHO; ÓLEO DE ALHO DESTILADO A VAPOR; Óleo de alho; Essencial óleos, alho;Óleo de alho,natural;Mistura de óleo de alho ;Natural Allitridi; ÓLEO DE ALHO (ALLIUM SATIVUM L.)

CAS:

8000-78-0

MF:

W99

PM:

0

EINECS:

616-782-7

Categorias de produtos:

Arquivo mol:

Mol Arquivo

densidade 

1,083 g/mL em 25°C

FEMA 

2503 | ÓLEO DE ALHO (ALLIUM SATIVUM eu.)

índice de refração 

n20/D 1.575

Fp 

118°F

Sistema de registro de substâncias da EPA

Alho óleo (8000-78-0)

Códigos de perigo 

Xn

Declarações de Risco 

10-22

Declarações de segurança 

16-36

RIDADR 

ONU 1993 3/PG 3

WGK Alemanha 

3

RTECS 

LX3154800

Propriedades físicas

O óleo obtido dos bulbos é um líquido límpido, amarelo claro a laranja avermelhado. É solúvel em a maioria dos óleos fixos e óleos minerais Pode ser incompletamente solúvel em álcool. é insolúvel em glicerina e propilenoglicol.

Usos

Análogo inativo de genisteína. Bloqueia a fase G1 do ciclo celular em células Swiss 3T3 por inibindo a atividade da quinase II. Solúvel em dimetilsulfóxido.

Usos

Como tempero e tempero nos alimentos.

Composição do óleo essencial

O óleo de alho é composto por compostos contendo enxofre (dialildissulfeto, metilaliltrissulfeto, dialiltrissulfeto). O óleo contém alil propil dissulfeto, alil di- e trissulfeto e provavelmente algum alil tetrassulfeto, sulfeto de divinila, sulfóxido de alil vinil, alicina e outros componentes menores. A alicina é responsável pelo odor característico do óleo essencial e pelo odor liberado pelo dente de alho amassado.

Perigo

Moderadamente tóxico por ingestão