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Nome do Produto: |
Gammanonalactona natural |
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Sinônimos: |
Y-Hexalactona> = 99,0%; AldeídoC-18 y-Nonanolactona; y-Pelargonolactona; y-Nonalactona, y-Nonanóica lactona, Aldeído C-18; GaMMa Nonalactona Natural; 1,4-non; gama-Nonalactona gama-Pelargonolactona |
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CAS: |
104-61-0 |
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MF: |
C9H16O2 |
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MW: |
156.22 |
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EINECS: |
203-219-1 |
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Arquivo Mol: |
104-61-0.mol |
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Ponto de ebulição |
121-122 ° C6 mmHg (lit.) |
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densidade |
0,976 g / mL a 25 ° C (lit.) |
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FEMA |
2781 GAMA-NONALACTONE |
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índice de refração |
n20 / D 1.447 (lit.) |
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Fp |
> 230 ° F |
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temperatura de armazenamento |
Armazenar abaixo de + 30 ° C. |
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Formato |
arrumado |
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Solubilidade em água |
9,22 g / L (25 ºC) |
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Número JECFA |
229 |
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Referência CAS DataBase |
104-61-0 (referência do banco de dados CAS) |
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Referência de Química NIST |
2 (3H) -Furanona, di-hidro-5-pentil- (104-61-0) |
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Sistema de registro de substâncias da EPA |
Di-hidro-5-pentil-2 (3H) -furanona (104-61-0) |
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Declarações de Segurança |
24 / 25-22 |
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WGK Alemanha |
1 |
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RTECS |
LU3675000 |
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Código HS |
29322090 |
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Dados de substâncias perigosas |
104-61-0 (Dados sobre substâncias perigosas) |
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Ocorrência |
Relatados encontrados em pêssegos, damascos, torrados apenas, rum, tomate, groselha, goiaba, passas, mamão, pêssego, abacaxi, amora, geléia de morango, aspargos, trigo e pão de queijo, queijo camembert, manteiga, leite, frango, carne, cordeiro e gordura de porco , carne bovina e suína cozida, cerveja, conhaque, uísque, xerez, vinhos de uva, cacau, chá verde, noz-pecã, aveia, soja, abacate, maracujá, ameixa, ameixa, feijão, cogumelo, carambola, feno-grego, manga, tamarindo, arroz , pera espinhosa, trigo sarraceno, alcaçuz, malte, mosto, cherimólia, baunilha Bourbon, camarão, nectarina, mate e óleo de grama doce. |
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Usos |
(Gama) -Nonalactone é um agente aromatizante sintético que é um líquido incolor a amarelo de forte odor de coco. É solúvel na maioria dos óleos fixos, óleo mineral e propilenoglicol. É estável em ácidos e instável em álcalis e deve ser armazenado em recipientes de vidro, estanho ou alumínio. É usado em sabores de coco e tem aplicação em gelatinas, pudins, assados, doces e sorvetes de 11 a 55 ppm. Também é denominado aldeído c-18. |
