Lactato de Etila Natural

Nome do produto:

Lactato de etila natural

Sinônimos:

lactato de etila de grau excel;

CAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

PM:

118.13

EINECS:

202-598-0

Categorias de produtos:

Aditivo alimentar e acidulante; química fina; solvente; Piridinas; ACETYLGROUP

Arquivo mol:

97-64-3.mol

Ponto de fusão 

-26ºC

alfa 

D14 -10°

Ponto de ebulição 

151°C

densidade 

1.03

FEMA 

2440 | ETIL LACTATO

índice de refração 

1.4124

Fp 

46ºC

solubilidade 

Miscível com água (com decomposição parcial), etanol (95%), éter, clorofórmio, cetonas, ésteres e hidrocarbonetos.

pka

13,21±0,20 (Previsto)

Odor

Característica leve.

atividade óptica

[α]20/D 10,5°, limpo

Número JECFA

931

Merck 

14.3817

Estabilidade:

Estável. Combustível. Incompatível com agentes oxidantes fortes.

InChIKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

Referência de banco de dados CAS

97-64-3(Referência do banco de dados CAS)

Referência Química do NIST

Ácido propanóico, 2-hidroxi-, éster etílico (97-64-3)

Sistema de registro de substâncias da EPA

Lactato de etila (97-64-3)

Códigos de perigo 

Xi

Declarações de Risco 

37-10-41

Declarações de segurança 

24-26-39

RIDADR 

1192

WGK Alemanha 

1

RTECS 

OD5075000

Classe de Perigo 

3.2

Grupo de embalagem 

III

Código HS 

29181100

Dados sobre substâncias perigosas

97-64-3(Dados sobre substâncias perigosas)

Propriedades químicas

Apresenta-se como um líquido transparente incolor a amarelo claro, com aroma de rum, frutas e creme. O ponto de congelamento:-25 ° C; o ponto de ebulição: 154 ° C, rotação específica [a] 14d:-10 °. É facilmente solúvel em etanol, acetona, éter, ésteres e outros solventes orgânicos; há algum grau de hidrólise ao ser miscível com água. LD50 oral em camundongos: 2,5g/kg, a IDA não está sujeita a disposições especiais (FAO/OMS, 1994).

Usos

O lactato de etila é o tempero alimentar permitido em nosso país, comumente utilizado na modulação do sabor de frutas, alimentos do tipo ácido láctico e sabor de vinho. A dosagem é de 1000mg/kg em bebidas alcoólicas, 580-3100mg/kg em gomas de mascar, 71mg/kg em alimentos assados, 28mg/kg em doces e 17mg/kg em bebidas geladas de acordo com a necessidade normal de produção.
A GB 2760-96 fornece-o como aromatizante alimentar permitido, sendo o solvente transportador. Como tempero, é utilizado principalmente no preparo de cachaça, leite, manteiga, uva, vinho de frutas, coco e outros sabores.
É utilizado como solvente para nitrocelulose e acetato de celulose, também utilizado na indústria de perfumaria

Limite de uso

FEMA (mg/mL): Refrigerante: 5,4; Bebidas geladas: 17; Doces 28; produtos de panificação 71; pudim classe 8.3; gomas 580 a 3100; álcool 1000; xarope 35.
Considere moderado como limite (FDA § 172.515, 2000).

Toxicidade

A IDA não está sujeita a disposições especiais específicas (FAO/OMS, 1994).
GRAS (FEMA).
LD50 2500 mg/kg (camundongo, oral).

Análise de conteúdo

Cerca de 0,7 g da amostra foram pesados ​​com precisão e depois analisados ​​como no Método I (OT-18). O fator equivalente (e) no cálculo é 59,07.
Ou medido pelo método de coluna apolar de acordo com GT-10-4;

Perigos e informações de segurança

Categoria Líquidos inflamáveis
Envenenamento por classificação tóxica
Toxicidade aguda Oral-Rato LD50: 5000 mg/kg; LD50 oral de camundongo: 2500 mg/kg
CARACTERÍSTICAS PERIGOSAS DE EXPLOSIVOS sendo explosivo quando misturado com ar 
Características de inflamabilidade e perigo é inflamável ao encontrar fogo, alta temperatura e oxidante com combustão para estimular a fumaça
Características de armazenamento e transporte Tesouraria: ventilada, baixa temperatura e seca; Armazene separadamente do oxidante;
Agente extintor pó seco, areia seca, dióxido de carbono, espuma, agente extintor 1211

Propriedades Químicas

O lactato de etila tem um leve odor etéreo e amanteigado.

Ocorrência

Relatado como encontrado em maçã, damasco, uva, abacaxi, framboesa, frango, cacau, ameixa, amora, repolho, vinagre, pão de centeio e trigo, manteiga, cerveja, conhaque, rum, uísque, xerez, vinhos de uva, aguardentes de frutas e molho de soja.

Usos

O lactato de etila, por exemplo, é usado na indústria eletrônica para remover sais e gordura de placas de circuito; também é um componente de decapantes.

Usos

Como solvente para nitrocelulose e acetato de celulose.

Usos

O lactato de etila é um solvente fabricado a partir de ácido l(+) láctico que é miscível em água e na maioria dos solventes orgânicos e é liberado para uso como agente aromatizante. é um constituinte natural do xerez da Califórnia e da Espanha. é um líquido límpido, incolor, não tóxico, de baixa volatilidade, com ph de 7–7,5. é usado como agente aromatizante de alimentos e bebidas.

Valores limite de aroma

Detecção: 50 a 250 ppm

Valores limite de sabor

Características de sabor a 50 ppm: doce, frutado, cremoso e semelhante a abacaxi com nuance marrom caramelo.

Descrição Geral

Líquido límpido e incolor com odor suave. Ponto de inflamação 115°F. Mais denso que a água e solúvel em água. Vapores mais pesados ​​que o ar.

Reações do Ar e da Água

Inflamável. Solúvel em água.

Perfil de reatividade

O lactato de etila é um éster. Os ésteres reagem com ácidos para liberar calor junto com álcoois e ácidos. Ácidos oxidantes fortes podem causar uma reação vigorosa que seja suficientemente exotérmica para inflamar os produtos da reação. O calor também é gerado pela interação de ésteres com soluções cáusticas. O hidrogênio inflamável é gerado pela mistura de ésteres com metais alcalinos e hidretos.

Perigo

Risco moderado de incêndio.

Perigo para a saúde

A inalação de vapor concentrado pode causar sonolência. O contato com o líquido causa irritação leve nos olhos e (em contato prolongado) na pele. A ingestão pode causar narcose.

Perigo de incêndio

ALTAMENTE INFLAMÁVEL: Será facilmente inflamado por calor, faíscas ou chamas. Os vapores podem formar misturas explosivas com o ar. Os vapores podem viajar até a fonte de ignição e retroceder. A maioria dos vapores é mais pesada que o ar. Eles se espalharão pelo solo e se acumularão em áreas baixas ou confinadas (esgotos, porões, tanques). Perigo de explosão de vapor em ambientes internos, externos ou em esgotos. O escoamento para o esgoto pode criar risco de incêndio ou explosão. Os recipientes podem explodir quando aquecidos. Muitos líquidos são mais leves que a água.

Reatividade Química

Reactividade com Água Sem reacção; Reactividade com materiais comuns: Sem reacção; Estabilidade Durante o Transporte: Estável; Agentes Neutralizantes para Ácidos e Cáusticos: Não pertinente; Polimerização: Não pertinente; Inibidor de Polimerização: Não pertinente.

Aplicações Farmacêuticas

formulações e recentemente como co-solvente em tecnologias de emulsões e microemulsões. Também tem sido utilizado como solvente para nitrocelulose, acetato de celulose, éteres de celulose, polivinil e outras resinas. Tem sido aplicado topicamente no tratamento da acne vulgar, onde se acumula nas glândulas sebáceas e é hidrolisado em etanol e ácido lático, diminuindo o pH da pele e exercendo efeito bactericida.

Segurança

O lactato de etila é usado como agente aromatizante em preparações farmacêuticas e é encontrado em produtos alimentícios. A ingestão diária aceitável estimada de ácido láctico é de 12,5 mg/kg de peso corporal.
Em geral, os ésteres de lactato apresentam LD50 oral > 2.000 mg/kg; e a LC50 por inalação é geralmente superior a 5000 mg/m3. Eles têm o potencial de causar irritação nos olhos e na pele (em contato prolongado), mas não sensibilização. O lactato de etila é moderadamente tóxico pelas vias intraperitoneal, subcutânea e intravenosa. Apresenta baixa toxicidade oral e por contato com a pele; embora a ingestão possa causar náusea, dor de estômago e garganta e narcose. A inalação de vapor concentrado de lactato de etila pode causar irritação das membranas mucosas, sonolência e narcose.
LD50 (rato, oral): >5,0 g/kg
LD50 (camundongo, oral): 2,5 g/kg
LD50 (camundongo, SC): 2,5 g/kg
LD50 (camundongo, IV): 0,6 g/kg
LD50 (coelho, pele): >5,0 g/kg

Medicamentos e tratamentos veterinários

O shampoo com lactato de etila pode ser usado quando um shampoo antibacteriano (bacteriostático e bactericida) é necessário, especialmente em animais com piodermites superficiais e superficiais que não toleram o peróxido de benzoíla. Também possui efeito ceratoplástico, que proporciona atividade anti-seborreica.
Composto lipossolúvel, o lactato de etila penetra nos folículos capilares e nas glândulas sebáceas, onde as lipases bacterianas o convertem em ácido lático e etanol, responsáveis ​​por sua ação antibacteriana. Não é tão ativo quanto o peróxido de benzoíla contra organismos estafilocócicos, mas é menos irritante e ressecante.

armazenar

Estável em temperatura e pressão normais. O lactato de etila é um líquido e vapor inflamáveis. Armazenar em local fresco, seco e bem ventilado, longe de qualquer área de risco de incêndio, em um recipiente bem fechado.

Incompatibilidades

Incompatível com bases ou álcalis fortes e pode causar incêndio ou explosão com agentes oxidantes fortes.

Status regulatório

GRAS listado. Relatado no Inventário EPA TSCA.