Hexanoato de Etila Natural

Nome do produto:

Hexanoato de etila natural

Sinônimos:

Caproato de etila, 99+%; ETILÉSTER DE ÁCIDO CAPRÓICO (SG); Etilhrxanoato; ácido α-etilcarpótico; 2-ETILHEXANOATO; ETILCAPRONATO; Etilhexanoato;

CAS:

123-66-0

MF:

C8H16O2

PM:

144.21

EINECS:

204-640-3

Categorias de produtos:

Arquivo mol:

123-66-0.mol

Ponto de fusão 

-67ºC

Ponto de ebulição 

168 °C (aceso.)

densidade 

0,871 g/mL a 20 °C (lit.)

densidade de vapor 

5 (vs ar)

FEMA 

2439 | HEXANOATO DE ETILA

índice de refração 

n20/D 1.407

Fp 

121°F

temperatura de armazenamento. 

Área de inflamáveis

solubilidade 

0,63g/l

forma 

Líquido

cor 

Claro incolor

limite explosivo

0,9%(V)

Solubilidade em Água 

INSOLÚVEL

Número JECFA

31

Merck 

14.3777

BRN 

1701293

InChIKey

SHZIWNPUGXLXDT-UHFFFAOYSA-N

Referência de banco de dados CAS

123-66-0 (Referência do banco de dados CAS)

Referência Química do NIST

Ácido hexanóico, éster etílico (123-66-0)

Sistema de registro de substâncias da EPA

Hexanoato de etila (123-66-0)

Códigos de perigo 

Xi

Declarações de Risco 

10-36/37/38-R36/37/38-R10

Declarações de segurança 

16-26-36-S36-S26-S16

RIDADR 

ONU 3272 3/PG 3

WGK Alemanha 

1

RTECS 

MO7735000

TSCA 

Sim

Classe de Perigo 

3

Grupo de embalagem 

III

Código HS 

29159000

Descrição

O caproato de etila (também hexanoato de etila) é encontrado naturalmente nos frutos de Ananas sativus.

Propriedades Químicas

LÍQUIDO CLARO E INcolor

Propriedades Químicas

O Hexanoato de Etila é um líquido incolor com forte odor frutado, que lembra abacaxi. Ocorre em muitas frutas e é utilizado em pequenas quantidades para notas florais e frutadas em composições de perfumes e em maiores quantidades em sabores de frutas.

Propriedades Químicas

O hexanoato de etila tem um odor frutado poderoso com notas de abacaxi e banana. Também foi relatado que tem um odor de vinho.

Ocorrência

Relatado como encontrado em morango, rum, bourbon, cacau, kiwi, groselha preta, suco de maçã, laranja e toranja, goiaba, Vitis vinifera, abacaxi, geléia de morango, botão de cravo, queijos, conhaque, uísques, vinhos de uva, suco de maracujá, manga, aguardentes de frutas, figos, óleo de milho, mamão da montanha, óleo de folha de mamão e goma de aroeira.

Usos

fabricação de sabores artificiais de frutas.

Definição

ChEBI: Éster etílico de ácido graxo obtido pela condensação formal de ácido hexanóico com etanol.

Preparação

Por esterificação do ácido capróico com álcool etílico na presença de H2SO4 ou HCl concentrado

Valores limite de aroma

Detecção: 0,3 a 5 ppb

Valores limite de sabor

Características gustativas a 10 ppm: frutado e ceroso com nuances tropicais.

Perfil de segurança

Um irritante para a pele. Líquido inflamável quando exposto ao calor ou chama; pode reagir com materiais oxidantes. Quando aquecido até a decomposição, emite fumaça acre e gases irritantes. Para combater o fogo, use CO2, espuma, pó químico. Veja também ÉSTERES.

Carcinogenicidade

Não listado pela ACGIH, Proposta 65 da Califórnia, IARC, NTP ou OSHA.