Ácido butírico natural

Nome do Produto:

Ácido butírico natural

CAS:

107-92-6

MF:

C4H8O2

MW:

88.11

EINECS:

203-532-3

Arquivo Mol:

107-92-6.mol

Ponto de fusão

-6--3 ° C (lit.)

Ponto de ebulição

162 ° C (lit.)

densidade

0,964 g / mL a 25 ° C (lit.)

densidade do vapor

3.04 (vs ar)

pressão de vapor

0,43 mm Hg (20 ° C)

índice de refração

n20 / D 1.398 (lit.)

FEMA

2221 | ÁCIDO BUTÍRICO

Fp

170 ° F

temperatura de armazenamento

-20 ° C

pka

4,83 (a 25)

Formato

Líquido

cor

Límpido incolor

Gravidade Específica

0,960 (20/4)

PH

2,5 (100g / l, H2O, 20A)

Limiar de odor

0,00019 ppm

limite explosivo

2-12,3% (V)

Solubilidade em água

MISCÍVEL

Número JECFA

87

Merck

14,1593

BRN

906770

Estabilidade:

Estabilidade Inflamável. Incompatível com agentes oxidantes fortes, alumínio e a maioria dos outros metais comuns, álcalis e agentes redutores.

InChIKey

FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N

Referência CAS DataBase

107-92-6 (referência do banco de dados CAS)

Referência de Química NIST

Ácido butanóico (107-92-6)

Sistema de registro de substâncias da EPA

Butírico (107-92-6)

Códigos de perigo

C, Xi

Declarações de Risco

34

Declarações de Segurança

26-36-45

RIDADR

ONU 2820 8 / PG 3

WGK Alemanha

1

RTECS

ES5425000

F

13

Temperatura de Autoignição

824 ° F

Nota de perigo

Irritante

TSCA

sim

Código HS

2915 60 19

HazardClass

8

Grupo de embalagem

III

Dados de substâncias perigosas

107-92-6 (Dados de substâncias perigosas)

Toxicidade

DL50 por via oral em ratos: 8,79 g / kg (Smyth)

ALFA

Inglês

Propriedades quimicas

O ácido n-butírico possui odor persistente, penetrante, rançoso, semelhante a manteiga e sabor ácido, ardente.

Usos

É utilizado em plásticos como matéria-prima para o acetato butirato de celulose (CAB). Outros usos do ácido butírico são em desinfetantes, produtos farmacêuticos e suplementos alimentares para plantas e animais. Os derivados do ácido butírico desempenham um papel importante na fisiologia vegetal e animal.

Definição

ChEBI: ácido graxo saturado de cadeia reta que é o butano no qual um dos grupos metil terminais foi oxidado a um grupo carboxi.

Métodos de produção

O ácido butírico é produzido pela oxidação do butiraldeído (CH3 (CH2) 2CHO) ou butanol (C4H9OH). Também pode ser formado biologicamente pela oxidação de açúcar e amidos usando bactérias.

Definição

Um ácido líquido-carboxílico incolor. Ésteres de ácido butanóico estão presentes na manteiga.

Valores de limiar de aroma

Detecção: 240 ppbto 4,8 ppm

Valores limite de sabor

Características gustativas a 250 ppm: ácido, azedo, com queijo, leite, cremoso com um teor frutado.

Descrição geral

Um líquido incolor com um odor penetrante e desagradável. Ponto de inflamação 170 ° F. Tometais e tecidos corrosivos. Densidade 8,0 lb / gal.

Reações de ar e água

Solúvel em água.

Perfil de Reatividade

A (3R, 4S) -1-benzoil-3- (1-metoxi-1-metiletoxi) -4-fenil-2-azetidinona pode reagir com agentes oxidantes. Reações incandescentes ocorrem com trióxido de cromo acima de 212 ° F. Também incompatível com bases e agentes redutores. Pode atacar alumínio e outros metais leves.

Perigo

Pele e tecido irritantes fortes.

Perigo à saúde

A inalação causa irritação da membrana mucosa e do trato respiratório; pode causar náuseas e vômitos. A ingestão causa irritação na boca e no estômago. O contato com os olhos pode causar ferimentos graves. O contato com a pele pode causar queimaduras; o produto químico é rapidamente absorvido pela pele e pode causar danos por essa via.

Risco de incêndio

Material combustível: pode queimar, mas não acende prontamente. Quando aquecidos, os vapores podem formar misturas explosivas com o ar: risco de explosão em ambientes fechados, ao ar livre e esgotos. O contato com metais pode gerar gás hidrogênio inflamável. Os recipientes podem explodir quando aquecidos. O escoamento pode poluir as vias navegáveis. A substância pode ser transportada na forma amolten.

Aplicações biotecnológicas

O butirato é produzido como produto final de um processo de fermentação realizado exclusivamente por bactérias anaeróbias obrigatórias. O "chá" fermentado de Kombucha inclui ácidos butíricos resultantes da fermentação. Esta via de fermentação foi descoberta por Louis Pasteur em 1861.
A via começa com a clivagem glicolítica da glicose em duas moléculas de piruvato, como ocorre na maioria dos organismos. O piruvato é então oxidado na coenzima Aacetil usando um mecanismo único que envolve um sistema enzimático chamado piruvato - ferredoxina oxidoredutase. Duas moléculas de dióxido de carbono (CO2) e duas moléculas de hidrogênio elementar (H2) são formadas como produtos residuais da célula.

Perfil de Segurança

Ingestão moderadamente tóxica, contato com a pele, vias subcutâneas, intraperitoneais e intravenosas. Dados de mutação humana relatados. Irritante para a pele e os olhos. Material corrosivo. Líquido combustível. Pode reagir com materiais oxidantes. Reação incandescente com trióxido de cromo acima de 100 '. Para combater o fogo, use espuma de álcool, CO2, pó químico seco. Quando aquecido até a decomposição, emite fumaça acrílica e fumaça irritante.

Segurança

A Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos classifica e regula o ácido butírico como uma substância tóxica.
Equipamentos de proteção individual, como luvas de borracha ou PVC, óculos de proteção e roupas e sapatos resistentes a produtos químicos, são usados ​​para minimizar os riscos ao manusear o ácido butírico.
A inalação de ácido butírico pode resultar em dor de garganta, tosse, sensação de queimação e respiração ofegante. A ingestão do ácido pode resultar em dor abdominal, choque e colapso. A exposição física ao ácido pode resultar em dor, bolhas e queimaduras na pele, enquanto a exposição aos olhos pode resultar em dor, queimaduras graves e profundas e perda de visão.

Exposição Potencial

Na fabricação de ésteres de butirato, alguns dos quais vão para aromatizantes artificiais.Incompatibilidades: Pode formar mistura explosiva com o ar. Incompatível com ácido sulfúrico, cáusticos, amônia, aminas alifáticas; isocianatos, fortes oxidantes; óxidos de alquileno; epicloridrina

Remessa

UN2820 ácido butírico, classe de perigo: 8; Etiquetas: 8 - material corrosivo. UN2529 Isobutyric acid, HazardClass: 3; Etiquetas: 3 - Líquido inflamável, 8 - Material corrosivo

Métodos de purificação

Destilar o ácido, misturá-lo com KMnO4 (20g / L) e redestilar fracionadamente, descartando o primeiro terço do destilado [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV779.]

Depósito de lixo

Dissolva ou misture o material com um solvente combustível e queime em um incinerador químico equipado com pós-combustão e purificador. Todas as regulamentações ambientais federais, estaduais e locais devem ser observadas.