Butirato de Benzila Natural

Nome do produto:

Butirato de Benzila Natural

Sinônimos:

ÉSTER BENZÍLICO DE ÁCIDO N-BUTÍRICO; ÉSTER BENZÍLICO DE ÁCIDO BUTÍRICO;

CAS:

103-37-7

MF:

C11H14O2

PM:

178.23

EINECS:

203-105-1

Categorias de produtos:

Intermediários Farmacêuticos;A-B;Listagens Alfabéticas;Sabores e Fragrâncias;A-BSabores e Fragrâncias;Produtos Naturais Certificados

Arquivo mol:

103-37-7.mol

Ponto de ebulição 

240 °C (aceso.)

densidade 

1,009 g/mL a 25 °C (lit.)

pressão de vapor 

11,97 hPa (109°C)

índice de refração 

n20/D 1.494(lit.)

FEMA 

2140 | BUTIRATO DE BENZILA

Fp 

225°F

temperatura de armazenamento. 

Armazenar abaixo de +30°C.

cor 

Líquido incolor

Odor

odor floral de ameixa

Número JECFA

843

BRN 

2047625

Referência de banco de dados CAS

103-37-7(Referência do banco de dados CAS)

Referência Química do NIST

Ácido butanóico, éster fenilmetílico (103-37-7)

Sistema de registro de substâncias da EPA

Ácido butanóico, éster fenilmetílico (103-37-7)

Declarações de segurança 

24/25

WGK Alemanha 

2

RTECS 

ES7350000

TSCA 

Sim

Código HS 

29156000

Toxicidade

LD50 por via oral em Coelho: 2.330 mg/kg LD50 dérmico Coelho > 5.000 mg/kg

Propriedades Químicas

LÍQUIDO CLARO E INcolor

Propriedades Químicas

O butirato de benzila tem um odor frutado-floral característico de ameixa e um sabor doce de pêra.

Ocorrência

Relatado como encontrado em mamão, chá preto, suco de Passiflora edulis, cherimóia (Annona cheremolia Mill.), baunilha Bourbon, mamão da montanha e ameixa suína (Spondias mombins L.).

Usos

Plastificante, odorantes, aromatizantes.

Preparação

Aquecendo cloreto de benzila e butirato de sódio em água ou ácido butírico e cloreto de benzila sob pressão.

Valores limite de sabor

Características de sabor a 30 ppm: doce, aromático, pulverulento tipo vanilina.

Perfil de segurança

Moderadamente tóxico por ingestão. Veja também ÉSTERES. Líquido combustível. Quando aquecido até a decomposição, emite fumaça acre e irritantes.